venerdì, 26 Aprile, 2024

olio

Società

Un italiano su tre non compra più olio extravergine di oliva

Paolo Fruncillo
di Paolo Fruncillo
“Un italiano su tre non acquista più olio extravergine di oliva a causa dell’aumento dei prezzi: il 45% dei consumatori in cucina ha riscoperto l’olio di semi”. La notizia arriva da uno studio effettuato dall’Istituto Piepoli, che ha indagato su come l’effetto dell’aumento del prezzo, da 4 a 9 euro a bottiglia, abbia cambiato le abitudini d’acquisto dell’olio EVO da...
Agroalimentare

La FDA propone il divieto degli additivi alimentari presenti nelle bevande sportive

Cristina Gambini
di Cristina Gambini
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha proposto di vietare l’uso di olio vegetale bromurato (Bvo) negli alimenti. L’ingrediente, che viene utilizzato principalmente nelle bevande sportive e nelle bibite gassate al gusto di frutta, è stato collegato a potenziali rischi per la salute, tra cui danni al fegato, cuore e cervello. Il BVO è un additivo alimentare...
Agroalimentare

Oddi Baglioni (Confagricoltura): Riso, vino, olio e frutta donne protagoniste

Valerio Servillo
di Valerio Servillo
Una realtà produttiva di alto profilo per qualità, impegno e numeri. Le imprese femminili attive in agricoltura sono 256.815 e oggi hanno un ambizioso progetto ambientale di recupero delle acque e di sinergia tra produzioni. “Vogliamo sancire la volontà delle Associazioni femminili di quattro settori agricoli cardine”, spiega Alessandra Oddi Baglioni, presidente di Confagricoltura Donna, all’evento “Le donne unite per...
Agroalimentare

Agrinsieme: bene la Commissione Ue che blocca la vendita di olio di oliva sfuso

Valerio Servillo
di Valerio Servillo
Stop alla vendita dell’olio di oliva in modo sfuso. È la decisione presa dall’Unione europea su sollecitazione delle Associazioni di produttori italiani. “Agrinsieme esprime grande soddisfazione per la decisione della Commissione Ue di ritirare la proposta di modifica delle norme di commercializzazione per consentire la vendita di olio di oliva sfuso”, scrive Agrinsieme che rappresenta il coordinamento delle aziende e...
Agroalimentare

“Marchio città dell’olio” per riconoscere quello vergine

Cristina Calzecchi Onesti
di Cristina Calzecchi Onesti
Per i cultori del nostro pregiatissimo olio extra vergine d’oliva, ma anche per chi è attento a una sana alimentazione che proprio sull’olio d’oliva poggia le sue fondamenta, esisterà una nuova certificazione per individuare quelli di vero pregio come la dicitura Doc per il vino. È nato, infatti, il “Marchio Città dell’Olio”, che sarà riconosciuto i Comuni che avranno aderito...
Agroalimentare

Coldiretti: olio di semi di girasoli, 66% di aumento. In arrivo nave dall’Ucraina

Marco Santarelli
di Marco Santarelli
L’olio di semi girasole al top del prezzo, simbolo per la Coldiretti di come i costi sono aumentati, innescando la corsa ai rincari. “Aumento record del 66% l’olio di semi di girasole è il prodotto alimentare che ha fatto registrare in Italia il maggior incremento dei prezzi proprio a causa del blocco navale dall’Ucraina da dove è arrivato quasi la...
Agroalimentare

Ucraina: sale anche prezzo dell’olio

Emanuela Antonacci
di Emanuela Antonacci
Dopo mais, riso e grano, anche l’olio importato dall’Ucraina sale di prezzo, insieme all’olio di palma proveniente dall’Indonesia. È l’ennesimo rialzo fra le derrate alimentari dall’inizio del conflitto. Lo denuncia Confagricoltura. Dal 28 aprile – fa sapere la Confagricoltura – le esportazioni di olio di palma dall’Indonesia si fermeranno. Il blocco è stato deciso per contrastare l’aumento dei prezzi sul...
Agroalimentare

Coldiretti: basta olio di palma, abbiamo burro e olio d’oliva italiano, salubri e meno costosi

Leonzia Gaina
di Leonzia Gaina
Più burro e olio di oliva per evitare il discusso uso dell’olio di palma. La proposta è della Coldiretti che coglie la palla al balzo con la decisione dell’Indonesia di vietare l’export di olio di palma. Olio di palma troppi rischi “Il blocco deve essere l’occasione per accelerare la sua sostituzione con prodotti più salubri ed a minor impatto ambientale...
Regioni

Olio e birra protagonisti a Veronafiere

Marco Santarelli
di Marco Santarelli
Chiude Veronafiere con le iniziative di Sol&Agrifood. Incontri e dibattiti per far conoscere e promuovere le eccellenze agroalimentari italiane di qualità come olio e birra. La manifestazione è tornata in presenza dopo le restrizioni da Covid-19. Tra podcast sulle birre artigianali e degustazioni di nuove produzioni emergenti come il sidro, la rassegna ha scritto un nuovo capitolo alimentando lo storytelling...
@2021 - ladiscussione.com. Tutti i diritti riservati.