Nel mirino dei consumatori — e dei nutrizionisti — sono finiti i gelati, spesso considerati tra i cibi più calorici da evitare quando si è a dieta. Una diffidenza che, complice il crescente ricorso ai farmaci anti-obesità, ha innescato una discesa dei consumi e acceso un campanello d’allarme per l’industria dolciaria. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, in Europa oltre il…