venerdì, 21 Gennaio, 2022

food

Cuisine Moderne

Enogastronomia, si riparte. Sarà un settembre gustoso

Elisa Ceccuzzi
Dopo un anno e mezzo di pandemia e dopo aver visto saltare tanti eventi e tante fiere di settore, settembre si preannuncia un mese abbastanza bollente per gli appuntamenti per noi “enogastronomicamente malati”. Quindi se state pianificando gli spostamenti e, come me, avete già messo le bandierine a mo’ di risiko sulle città fondamentali da toccare per il tour di...
Agroalimentare

Belgio, il nuovo orizzonte del food&beverage dopo la crisi economica

Redazione
Nel complesso, il settore del food and beverage nel 2020 si e’ difeso, con un fatturato di 54,4 miliardi di euro (-1,7%). Ma questo calo limitato rispetto ad un anno record come il 2019 nasconde disparita’ che fanno sembrare il 2020 un ottovolante. Lo scrive il quotidiano locale L’Echo. Dopo un’ottima partenza, con vendite in crescita spettacolare nel primo trimestre...
Società

Al via la prima edizione dell’Hackathon Event, We Build Experience

Redazione
Un evento on line, al quale partecipano otto aziende del settore Food e Hospitality che si confronteranno su una sfida di mercato, organizzato da WeStart, incubatore e acceleratore territoriale. La manifestazione, on line su Zoom, è partita oggi e si chiuderà domani pomeriggio con la premiazione dei migliori casi: otto giudici selezionati, valuteranno e premieranno le idee più innovative per...
Attualità

Fase due, ripartiamo dalla terra

Angelica Bianco
La parola d’ordine della fase due appena iniziata è “ripartire”. La stessa che è stata scelta dai cuochi dell’Alleanza Slow Food per un appello alle istituzioni volto sostenere con iniziative concrete la migliore agricoltura d’Italia e la ristorazione di qualità. L’s.o.s, già sottoscritto da 2500 cuochi, contadini, allevatori, artigiani e cittadini, è aperto alla firma “di tutti coloro che credono...
Società

L’esperimento riuscito del progetto Next

Ettore Di Bartolomeo
La più grande società di logistica a capitale italiano, leader nel settore del food, è in prima linea nella campagna per la regolarizzazione dei lavoratori stranieri. L’ingegnere Renzo Sartori, presidente della Number 1 Logistics Group e vicepresidente di Assologistica, ha preso parte alla conferenza stampa organizzata della Rete “Ero Straniero” alla Camera dei deputati per ribadire l’interesse delle aziende verso...