venerdì, 2 Dicembre, 2022

cibo

Agroalimentare

Da Antica Pizzeria Da Michele prima pizza certificata blockchain

Redazione
NAPOLI (ITALPRESS) – L'Antica Pizzeria Da Michele in the world lancia la prima pizza al mondo certificata con la tecnologia blockchain. Nelle pizzerie di Napoli e Salerno sin da oggi e presto nelle altre 34 sedi italiane e estere, sarà disponibile un QR code che attraverso la collaborazione con Authentico consentirà la verifica dell'origine e dell'autenticità delle materie prime usate...
Agroalimentare

Dop Economy “sovrana”, record da 19,1 miliardi nel 2021

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – È molto più di una semplice ripresa della Dop economy italiana quella descritta dai dati del XX Rapporto ISMEA-Qualivita: dopo un 2020 segnato dalla pandemia, nel quale il settore aveva comunque mostrato una buona capacità di tenuta e continuità produttiva, il comparto del cibo e del vino DOP IGP nel 2021 raggiunge un valore complessivo alla produzione...
Agroalimentare

Agroalimentare, arrivano i fertilizzanti “bio-green”

Redazione
PIACENZA (ITALPRESS) – Ricercatori dell'Università Cattolica, campus di Piacenza, hanno sviluppato un nuovo fertilizzante "bio e green" dagli scarti della filiera alimentare, precisamente dagli scarti delle produzioni dei batteri lattici che attualmente vengono eliminati attraverso dei processi di depurazione. È il risultato che arriva da uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Land e coordinato dal Pier Sandro Cocconcelli, professore di...
Attualità

Cop27: 80mld l’anno per soddisfare domanda globale di cibo

Gianmarco Catone
Durante un panel dal titolo “Dinamiche competitive per l’agroalimentare e lo sviluppo territoriale” svoltosi a Sharm el-Sheikh nell’ambito della Cop27 è stato annunciato che la domanda globale di cibo aumenterà del 70% entro il 2050 e per soddisfarla saranno necessari almeno 80 miliardi di dollari di investimenti annuali. Secondo i rapporti della Fao del 2020, con una popolazione mondiale di...
Agroalimentare

Lollobrigida incontra sindacati, ribadita la centralità dell’agricoltura

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, ha incontrato le sigle sindacali della Funzione pubblica. "Un incontro durato tre ore, in un clima di fruttuosa collaborazione – si legge in una nota -, nel corso del quale sono stati approfonditi i temi legati agli indirizzi politici, le criticità operative e la necessità di...
Agroalimentare

Sicurezza alimentare e transizione ecologica binomio possibile

Redazione
RIMINI (ITALPRESS) – Sicurezza alimentare e transizione ecologica sono un binomio possibile grazie al ruolo delle tecnologie, che hanno fatto ingresso nel settore primario e della trasformazione con una visione innovativa e sostenibile. E' quanto è emerso nel corso di una tavola rotonda a Ecomondo con i presidenti di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti; di Federalimentare, Ivano Vacondio, di Federchimica Assofertilizzanti, Giovanni...
Agroalimentare

Confagricoltura, Giovanni Gioia eletto presidente dell’Anga

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Giovanni Gioia è il nuovo presidente dei Giovani di Confagricoltura. “Ringrazio per questa grande responsabilità. Sono orgoglioso di avere raggiunto un traguardo con la vostra collaborazione, ma allo stesso tempo sono conscio – ha affermato il neopresidente dell’Anga – che si tratta solo di un punto di partenza e di un impegno per la crescita della nostra...
Agroalimentare

Aneri festeggia 25 anni e si regala Cantina dedicata all’Amarone

Redazione
VERONA (ITALPRESS) – La Aneri festeggia i 25 anni e si regala Cantina Aneri. A San Pietro in Cariano (Verona), nella zona che è cuore della produzione dell'Amarone classico, ecco la nuova creatura di Giancarlo Aneri. Era il novembre 1997 quando fondava la sua casa vinicola, affidando le sue speranze di successo ad un prodotto, il prosecco che, ha sempre...
Agroalimentare

Agroalimentare, CAR “Valorizzare prodotti locali e nazionali”

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Diventare punto di riferimento per tutto il mondo produttivo, non solo dei prodotti ortofrutticoli e ittici, avviare un polo formativo per i mestieri della filiera agroalimentare e incrementare l'integrazione con i mercati rionali. Il Centro Agroalimentare Roma, il primo mercato all'ingrosso d'Italia, guarda al futuro nel giorno di celebrazione dei propri vent'anni. Una festa al Mercato alla...
Agroalimentare

Nel secondo trimestre scambi in aumento nonostante la guerra

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Nonostante la guerra, prosegue l'andamento positivo degli scambi agroalimentari dell'Italia. Anche nel secondo trimestre, in linea con i primi tre mesi dell'anno, si registra un netto aumento in valore delle esportazioni (+19%) e delle importazioni agroalimentari (+34%), rispetto allo stesso periodo del 2021. L'export e l'import agroalimentare superano entrambi, per la prima volta, il valore record di...