giovedì, 25 Aprile, 2024

cucina

Attualità

Bruxelles: successo delle eccellenze sarde nella ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
Nella ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’ svoltasi a Bruxelles, l’iniziativa di promozione integrata promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della cooperazione internazionale per valorizzare la cucina e i prodotti agroalimentari italiani di qualità, le eccellenze enogastronomiche sarde hanno riscosso grande successo. “La prima giornata è stata fondamentale per confermare ancora una volta quanto ci sia voglia di Italia...
Società

Edoardo Franco è il dodicesimo MasterChef Italiano

Valerio Servillo
di Valerio Servillo
I giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno scelto il menù di Edoardo Franco, 26enne di Varese, decretandone la vittoria e incoronandolo dodicesimo MasterChef Italiano; così il trionfatore della 12esima edizione si aggiudica 100.000 euro in gettoni d’oro, la possibilità di pubblicare il proprio primo libro di ricette, l’accesso a un importate corso di alta formazione presso Alma, la...
Agroalimentare

In Sardegna nuova proposta per registro piatti tipici tradizionali

Giulia Catone
di Giulia Catone
Istituire un registro dei piatti tipici tradizionali per valorizzare la storia, la cultura e la tipicità della Sardegna e portare a una crescita economica dell’Isola. E’ l’obiettivo della proposta di legge “Istituzione del registro dei piatti tipici tradizionali dei comuni della Sardegna”, prima firmataria Sara Canu, capogruppo dei Riformatori sardi, ma sottoscritta da consiglieri di quasi tutti i partiti di...
Agroalimentare

Cous Cous Fest lancia la sesta edizione del Campionato italiano Conad

Redazione
di Redazione
Il contest è rivolto a chef professionisti provenienti da tutta Italia, organizzato dall’agenzia Feedback ed e’ promosso da Conad. La gara, che si svolgera’ in modalita’ on-line, selezionera’ i sei chef che si sfideranno a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous Fest per vincere il titolo di Campione italiano Conad. “Da 10 anni siamo a fianco della...
Cuisine Moderne

L’avanguardia calabrese

Elisa Ceccuzzi
di Elisa Ceccuzzi
Ci siamo, dopo anni in cui la cucina è tornata di gran moda, anche il sud del nostro paese torna alla ribalta e fa sentire forte la sua voce, la voce di quella cuisine moderne che andiamo a ricercare in questi appuntamenti, tanto “moderne” da essere “ancient”, binomio che in questo caso si concretizza proprio nella scelta di realizzare delle...
Cuisine Moderne

La cuisine moderne di Kitty’s Kitchen

Elisa Ceccuzzi
di Elisa Ceccuzzi
Mangiare, bere e raccontare il tutto, più semplice di così? Questo lo scopo di questa rubrica, in cui si farà menzione di ricette, si testeranno ristoranti, si assaggeranno buoni vini, e proverò a raccontarli. La sottoscritta, curiosa di enogastronomia è sempre alla ricerca di nuove emozioni per il palato e ciò ha fatto che si che questo appuntamento, prendesse il...
Società

Per le feste a tavola prevale la tradizione

Redazione
di Redazione
Messe in disparte le mode esotiche in cucina, vincono anche quest’anno pranzi e cene casalinghi con prodotti legati al territorio, per una spesa complessiva di 4,8 miliardi tra Natale e Capodanno. Sono le stime di Cia-Agricoltori Italiani, secondo cui oltre due italiani su tre trascorreranno le festività tra le mura domestiche con parenti e amici, preferendo piatti locali nel 75%...
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