sabato, 27 Aprile, 2024

enogastronomia

Turismo

Nel 2023 il turismo cresce anche nell’entroterra della Regione Liguria

Paolo Fruncillo
di Paolo Fruncillo
Il turismo in Liguria nel 2023 è cresciuto sia sul fronte degli arrivi che delle presenze, e lo ha fatto non solo sulla costa ma anche nell’entroterra, area che ha fatto registrare il 7,33% in più per quanto riguarda gli arrivi e l’1,39 per quanto riguarda le presenze. Nel complesso sono state oltre 330mila le persone che nel 2023 hanno...
Attualità

‘La Grande Pedalata’ in Umbria lungo la Fascia Olivata Assisi-Spoleto

Paolo Fruncillo
di Paolo Fruncillo
Sabato 28 ottobre in Umbria, in occasione di Frantoi Aperti in Umbria 2023, si terrà la prima edizione de “La Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi – Spoleto”. Si tratta di una passeggiata in bici ed e-bike, organizzata dalla Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria con il partner tecnico You Mobility – Il Portale della Mobilità (https://youmobility.it/), in collaborazione con...
Agroalimentare

A Larino al via la 280esima edizione della Fiera d’Ottobre

Maria Parente
di Maria Parente
Si svolgerà a Larino dal 12 al 15 ottobre, all’interno del polo fieristico, la 280^ edizione della Fiera d’Ottobre, evento storico del paese, quest’anno legato al tema tradizione e innovazione. In prima linea, l’agricoltura, l’artigianato, l’agroalimentare e il commercio, con stand di imprese molisane e di regioni limitrofe. Il taglio del nastro il 12 alle 16.30 con degustazione gratuita della...
Agroalimentare

Coldiretti: cucina italiana top nel mondo candidata a patrimonio Unesco

Leonzia Gaina
di Leonzia Gaina
L’arte eno gastronomica italiana iscritta tra i patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’Unesco. “La cucina è diventata la voce principale del budget della vacanza in Italia con oltre un terzo della spesa destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o souvenir enogastronomici in mercati, feste e sagre di Paese”. E’...
Agroalimentare

Congionti (Agriturist-Confagricoltura): 25mila imprese enogastronomiche salvano il turismo

Leonzia Gaina
di Leonzia Gaina
In ognuna delle venti regioni italiane sono presenti in media più di quaranta denominazioni tra DOP, IGP, STG. Spiega così il successo del turismo enogastronomico italiano, Augusto Congionti presidente di Agriturist (Confagricoltura) che ha inaugurato il confronto su: “Le altre esperienze turistiche a tema enogastronomico”, convegno organizzato in occasione della prima Conferenza programmatica degli Stati Generali del turismo, al Parco...
Economia

“Made4Italy”, 5 miliardi per le imprese del turismo

Emanuela Antonacci
di Emanuela Antonacci
L’85% degli italiani nell’estate 2022 trascorrerà le vacanze in Italia, principalmente in Puglia, in Sicilia e in Toscana. Per 1 viaggiatore su 2 saranno all’insegna del contatto con la natura, dell’enogastronomia e della conoscenza delle tradizioni locali. Sono alcuni tra i principali dati dell’Osservatorio Turismo 2022 emersi nel corso della presentazione di “Made4Italy”, che UniCredit rilancia destinando un nuovo plafond...
Attualità

Shopping record. Coldiretti: corsa agli acquisti natalizi. Si spenderanno 206 euro a testa per regali

Angelica Bianco
di Angelica Bianco
Per il Natale 2021 torna lo shopping con gli italiani. La previsione Coldiretti/Ixè indicauna spesa di 206 euro a testa in regali, con un aumento del 17% rispetto all’anno precedente. C’è per la Coldiretti una spinta alla voglia di tornare a festeggiare insieme, nonostante la preoccupazione per la risalite dei contagi e le misure di restrizione. Shopping senza timori La...
Cultura

L’imprenditoria si fa turismo esperienziale: enogastronomia, biodiversità, antichi mestieri e artigianato da vivere

Barbara Braghin
di Barbara Braghin
VITERBO – Il rilancio di un territorio passa attraverso il rilancio delle sue imprese, e quando queste imprese uniscono biodiversità, antichi mestieri e tradizione ecco che il rilancio dell’imprenditoria va di pari passo con il nuovo turismo, quello slow tourism riscoperto negli ultimi mesi, creando nuove occasioni per scoprire e toccare con mano la storia di un intero paese, a...
Società

L’enogastronomia resterà un potente motivatore per i viaggiatori

Redazione
di Redazione
Cosa succederà nel 2021? Grazie al costante dialogo e confronto di Fiera Milano con tutti gli attori delle filiere, l’Osservatorio di Bit Borsa Internazionale del Turismo ha provato a delineare alcuni desiderata dei viaggiatori al di la’ degli aspetti operativi ancora in evoluzione. Pressoché tutti gli analisti e gli operatori prevedono una conferma del turismo di prossimità, in particolare in...
Cuisine Moderne

La cuisine moderne: Corylus avellana

Elisa Ceccuzzi
di Elisa Ceccuzzi
I veri appassionati del mondo dell’enogastronomia, come voi “cucinisti moderni”, (perdonate la licenza) lettori di questa rubrica, sapete bene come la scelta della materia prima è uno dei grandi temi da affrontare prima di cucinare un piatto, è un elemento essenziale prima di dedicarsi alla trasformazione. Infatti per degustare una pietanza e definirla eseguita a regola d’arte dobbiamo essere in...
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