venerdì, 29 Marzo, 2024

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Regioni

La Sicilia “investe” 37 nuovi chef discepoli di Auguste Escoffier

Giacomo Palermo
La Sicilia ” investe” i 37 nuovi ambasciatori dell’eredità culinaria ed umanista lasciata da Auguste Escoffier, provenienti da ogni parte d’Italia. E del mondo. La cerimonia di “investitura”, avvenuta nella splendida cornice di Torre del Barone Mangia’s Resort a Sciacca, nel celebrare il nuovo gruppo di chef, ma anche imprenditori e professionisti con il titolo dedicato al maestro della gastronomia...
Esteri

I ‘Fronterizos’ di Texas e California raccontano la loro storia attraverso la loro cucina tipica

Marco Santarelli
La stella nascente della cucina Priscilla Curiel, i cui tacos al midollo osseo le hanno regalato ampi consensi da pubblicazioni prestigiose come Michelin e Food and Wine, ha chiaro il modo in cui definisce se stessa e la regione che l’ha ispirata. “Certo che sono fronteriza – ha dichiarato la proprietaria e chef di Tuétano Taquería, residente in California, riferendosi...
Agroalimentare

Cous Cous Fest lancia la sesta edizione del Campionato italiano Conad

Redazione
Il contest è rivolto a chef professionisti provenienti da tutta Italia, organizzato dall’agenzia Feedback ed e’ promosso da Conad. La gara, che si svolgera’ in modalita’ on-line, selezionera’ i sei chef che si sfideranno a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous Fest per vincere il titolo di Campione italiano Conad. “Da 10 anni siamo a fianco della...