giovedì, 26 Dicembre, 2024

Filiera alimentare

Esteri

L’approccio ‘non interventista’ della Fda sugli additivi alimentari potrebbe permettere l’inclusione di ingredienti non sicuri nei prodotti

Stefano Ghionni
di Stefano Ghionni
Secondo gli autori di un editoriale pubblicato giovedì, sull’American Journal of Public Health, l’approccio “non interventista” della Food and Drug Administration sugli additivi potrebbe consentire l’ingresso di ingredienti non sicuri nella filiera alimentare. Legislatori e gruppi di salute pubblica criticano la FDA per la mancata protezione del pubblico dal colorante rosso n. 3 e dall’olio vegetale bromurato, già vietato nel...
Attualità

Ricerca e tecnologie alimentari fondamentali per il benessere delle popolazioni

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Il ruolo della ricerca e delle tecnologie alimentari risulta sempre più fondamentale per delineare il futuro della società e il benessere delle popolazioni. Il convegno promosso dal Consiglio dell’ordine nazionale dei tecnologi alimentari (Otan) e da Federalimentare al Senato, ha voluto proprio sottolineare l’importanza delle tecnologie agroalimentari per il benessere collettivo e il ruolo che l’innovazione tecnologica, applicata all’industria alimentare,...
Attualità

Confcommercio: regolamento Ue su imballaggi rischia di arrecare danni alle imprese

Cristina Gambini
di Cristina Gambini
“Il regolamento sugli imballaggi approvato dalla Commissione Ambiente del Parlamento Europeo contiene norme profondamente inadeguate rispetto al contesto economico e sociale del nostro Paese che rischiano, in assenza di modifiche significative, di travolgere interi settori del made in Italy”. Così si legge in una nota di Confcommercio – Imprese per l’Italia, diffusa a margine del voto in commissione. La filiera...
Agroalimentare

Filiera alimentare guarda al futuro tra sostenibilità e sicurezza

Angelica Bianco
di Angelica Bianco
La potenza della filiera del cibo, ovvero l’insieme strutturato dei protagonisti che offrono la disponibilità dei prodotti alimentari, trasferendoli dai campi alle tavole, è la migliore garanzia che l’agricoltura, come suo motore trainante, è destinata a rilanciarsi nel prossimo futuro. È quanto emerge dall’Osservatorio del mondo agricolo Enpaia-Censis. Lo studio evidenzia come il valore della filiera del cibo si radichi...
@2021 - ladiscussione.com. Tutti i diritti riservati.