domenica, 4 Maggio, 2025

cibo

Agroalimentare

Da Barilla impegno per filiere sempre più attente all’ambiente

Redazione
PARMA (ITALPRESS) – Luglio e agosto sono ormai finiti, ma non si ferma la raccolta dei pomodori e basilico per la produzione di sughi, salse e pesti di Barilla, che, assieme alla pasta, garantiscono quasi il 60% del fatturato del Gruppo di Parma. E proprio vicino Parma, nello stabilimento di Rubbiano, si concentra la produzione di sughi e pesti Barilla....
Agroalimentare

Danone, Sonia Malaspina nuova direttrice Relazioni Istituzionali

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Sonia Malaspina è la nuova Direttrice Relazioni Istituzionali, Comunicazione e Sostenibilità di Danone Italia e Grecia, mentre Pietro Paolo Origgi assume il ruolo di Direttore Risorse Umane. Sonia Malaspina, con esperienze pregresse in Lucent Technologies, Dell e Kellogg, nel 2011 assume il ruolo di Direttrice delle Risorse Umane in Mellin, allora società del Gruppo Danone, per poi...
Agroalimentare

Giansanti “La digitalizzazione avvantaggia agricoltori e consumatori”

Redazione
RIMINI (ITALPRESS) – "La digitalizzazione e le tecnologie applicate porteranno un vantaggio all'agricoltore e, di conseguenza, ai consumatori". Lo ha detto il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, durante l'incontro "Food security e sostenibilità: cooperare per crescere", nel corso del Meeting di Rimini. "I cittadini del mondo aumentano – saranno 10 miliardi da qui ai prossimi 20 anni – ed evidentemente...
Agroalimentare

Alimentare, Lollobrigida “Centrale la certezza degli approvvigionamenti”

Redazione
RIMINI (ITALPRESS) – Il tema della sicurezza alimentare "è ancor più centrale": vuol dire "certezza di approvvigionamento e ricerca della possibilità di soddisfare delle criticità legate all'aumento demografico del pianeta". Lo ha detto il ministro dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, durante l'incontro "Food security e sostenibilità: cooperare per crescere", nel corso del Meeting di Rimini. "Con la guerra...
Attualità

Spreco alimentare, oltre 930 milioni di tonnellate di cibo finisce nella spazzatura

Francesco Gentile
Lo spreco alimentare si riferisce a ‘l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare ancora perfettamente commestibili e potenzialmente destinabili al consumo umano che, in assenza di uso alternativo, sono destinati ad essere eliminati e smaltiti’. Lo spreco di cibo è dovuto principalmente allo scarto, da parte dei venditori e dei consumatori, di prodotti che non corrispondono a uno standard ideale...
Attualità

Food delivery, un mercato che vale 1,8 miliardi di euro

Cristina Gambini
Secondo i dati di The European House-Ambrosetti che in occasione del settimo forum ʼLa Roadmap del futuro per il Food&Beverageʼ di Bormio ha sottolineato il ruolo fondamentale delle piattaforme di food delivery, la consegna di cibo e piatti pronti a domicilio muove un mercato che vale oggi 1,8 miliardi di euro e questo tipo di servizio raggiunge ormai il 71%...
Europa

L’emergenza migranti costerà alla città di New York 12 miliardi di dollari

Federico Tremarco
Il Sindaco di New York Eric Adams continua a chiedere a gran voce l’aiuto tempestivo del Governo federale per fronteggiare l’emergenza migranti e ha ribadito che la crisi legata alla presenza dei richiedenti asilo potrebbe costare alla città circa 12 miliardi di dollari entro i prossimi tre anni.  Il primo cittadino ha spiegato come, nel corso dell’ultimo anno, “sono arrivati...
Agroalimentare

Contro il caldo acqua aromatizzata e anguria, no alla “caprese”

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – L'estate non è finita. Il caldo sta per tornare alla grande. E anche l'alimentazione deve tenerne conto. Ma che cosa va mangiato e bevuto per evitare di soffrire particolarmente la crescita della colonnina di mercurio? Evitando, soprattutto, i "falsi amici", cibi e bevande in apparenza, ma solo in apparenza, leggeri e rinfrescanti? A stilare un agile vademecum...
Agroalimentare

Vendemmia, Confagricoltura “Raccolto in calo, pesano clima e costi”

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Dopo anni di vendemmie anticipate, il 2023 ristabilisce l'equilibrio dei tempi di raccolta, in alcuni casi anche in ritardo, ma lascia il segno sulla quantità, in quasi tutta Italia in diminuzione dal 20 al 50%. L'andamento climatico ha inciso profondamente sulla maturazione delle uve e sui volumi prodotti, sia per le gelate primaverili e le pesanti grandinate...
Agroalimentare

Confagricoltura “Necessari Piano Pluriennale e valorizzazione del grano”

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – "Per il grano, il tasso di autoapprovvigionamento è inadeguato e inferiore al potenziale dell'Italia. È necessario farlo salire con il varo di un piano pluriennale che parta dalle sementi, per arrivare fino alla migliore valorizzazione mercantile delle produzioni nazionali". È la posizione espressa dal presidente della Confagricoltura, Massimiliano Giansanti durante la riunione del tavolo ministeriale di settore,...