martedì, 5 Luglio, 2022

fave

Cuisine Moderne

Una bella vignarola, sapore di primavera

Elisa Ceccuzzi
Stavo pensando quale potrebbe essere un piatto capace di rappresentare questa stagione, il piatto di aprile per eccellenza, il piatto che rappresenta il rifiorire della bella stagione. Alla fine sono arrivata alla conclusione che il piatto che rappresenta la primavera per eccellenza è la vignarola romana. Ma quanto ne sapete di questa preparazione e soprattutto quale storia c’è dietro? Oggi...
Ambiente

Con il cambiamento climatico cambia anche la spesa per gli italiani

Redazione
“I cambiamenti climatici sconvolgono i cicli stagionali della natura e la spesa degli italiani con l’arrivo sui banchi delle primizie con un mese di anticipo per effetto di un inverno anomalo che ha mandato in tilt le colture, con la raccolta di zucchine e fragole nel Lazio gia’ avviata, ma anche l’arrivo degli asparagi in Campania e delle fave in...