sabato, 3 Dicembre, 2022

stoccafisso

Cuisine Moderne

Tra Norvegia e Italia, il piatto che unisce

Elisa Ceccuzzi
Due paesi tanto lontani, eppure così vicini mi viene da dire. Il nord e il sud dell’Europa, il freddo e il ghiaccio contro il sole e il mare. Ma gastronomicamente parlando vi siete mai chiesti quanto questi due paesi siano in realtà vicini e simili? No? Bè, devo ammettere che non avevo valutato in maniera seria nemmeno io le affinità...