martedì, 28 Settembre, 2021

filiera del grano

Agroalimentare

La filiera del grano duro e della pasta sembra tornare ai livelli pre-Covid

Paolo Fruncillo
Dopo le forti turbolenze generate soprattutto dalla prima ondata della pandemia, la filiera del grano duro e della pasta sembra tornare ai livelli pre-Covid, con una produzione e un trend di consumi che risultano in linea con quelli del 2019. Anche il mercato è in via di normalizzazione, con un sostanziale allentamento della pressione sui prezzi che aveva caratterizzato le...