domenica, 16 Maggio, 2021

Mirko Moglioni

Cuisine Moderne

Il 7 febbraio è il National Fettuccine Alfredo Day

Elisa Ceccuzzi
Do you know Fettuccine Alfredo? La storia del noto piatto, paradossalmente più conosciuto in USA che nel nostro paese, è davvero affasciante. Fino a qualche anno fa molti romani, e molti italiani, non conoscevano le origini delle Fettuccine Alfredo, anche se, di fatto simboleggia oltre oceano la nostra cucina.  Siamo nel 1914 quando Alfredo Di Lelio, vedendo la moglie debilitata dopo...