domenica, 22 Dicembre, 2024

extra vergine d’oliva

Agroalimentare

“Marchio città dell’olio” per riconoscere quello vergine

Cristina Calzecchi Onesti
Per i cultori del nostro pregiatissimo olio extra vergine d’oliva, ma anche per chi è attento a una sana alimentazione che proprio sull’olio d’oliva poggia le sue fondamenta, esisterà una nuova certificazione per individuare quelli di vero pregio come la dicitura Doc per il vino. È nato, infatti, il “Marchio Città dell’Olio”, che sarà riconosciuto i Comuni che avranno aderito...