venerdì, 29 Marzo, 2024

Eataly

Attualità

Piatti a base di Granchio reale blu nei ristoranti Eataly, per trovare un impiego al predatore delle vongole

Francesco Gentile
In risposta ai problemi dell’invasione del Callinectes sapidus, il noto Granchio reale blu che sta provocando danni ingenti per allevatori e pescatori di vongole, Eataly ha scelto di promuovere una filiera di questo crostaceo incentivando un consumo consapevole. Nei ristoranti Eataly, di Torino, Milano, Roma, Genova e Trieste si potranno degustare piatti a base di granchio blu (come i ravioli...
Società

“Cacio e pepe festival” da Eataly Roma trionfa la cacio e pepe affumicata

Ettore Di Bartolomeo
Si è svolto ieri, in concomitanza del Cacio e pepe festival e del compleanno di Eataly, una gara di cucina tra quattro delle più affermate blogger del settore gastronomico. Si sono sfidate, cucinando di fronte ad un interessatissimo pubblico e ad una giuria “professionale” composta dagli chef dei ristoranti coinvolti nel festival, quattro seguitissime influencer: Ladfoodie, Siciliani creativi in cucina,...