mercoledì, 15 Gennaio, 2025

caramelle

Esteri

La Fda potrebbe vietare il colorante rosso artificiale da bevande, caramelle e altri alimenti

Chiara Catone
La Food and Drug Administration sta considerando il divieto d’uso del colorante alimentare rosso artificiale, ampiamente utilizzato in bevande, snack, cereali e caramelle. Durante la riunione del Comitato per la salute, l’istruzione, il lavoro e le pensioni del Senato, Jim Jones, vice commissario della FDA per gli alimenti per uso umano, ha sottolineato che sono trascorsi oltre dieci anni dall’ultima...
Attualità

Calza della Befana in una casa su due… con una svolta green

Ettore Di Bartolomeo
L’Epifania ha visto un rinnovato interesse per la tradizione della calza della Befana, che ha fatto il suo ritorno in oltre la metà delle case italiane, con il 52% della popolazione che ha appeso la calza secondo un’indagine condotta da Coldiretti/Ixe’. Tuttavia, c’è stata una decisa svolta green e salutista nell’approccio alla preparazione delle calze, evidenziando un cambio di mentalità...