Pfas, sostanze chimiche pericolose negli alimenti. Meglio la cannuccia d’acciaio
Le sostanze “per” e “polifluoroalchile” (Pfas) sono una classe altamente persistente di sostanze chimiche che si stanno accumulando nell’ambiente, nell’uomo, “e sono sulla buona strada per superare il confine planetario per l’inquinamento chimico.” Sono noti più di 12.000 Pfasdiversi e una ricerca ha dimostrato che sono utilizzati a livello globale in molti prodotti di consumo e processi industriali. Sostanze chimiche...
