Centinaia di migliaia di controlli su generi e produzioni alimentari
Mentre il Ministero della Salute ha ordinato un maxirichiamo di uova fresche per una possibile contaminazione microbiologica da salmonella e stata presentata la Relazione 2022 sui controlli nell’agroalimentare. In un anno sono stati effettuati 142.662 controlli sugli operatori, attraverso ispezioni e audit, presso gli stabilimenti riconosciuti (107.473 nel 2021) e 284.375 presso gli stabilimenti registrati (235.861). Sono state registrate non...
