Conclusa la festa di Natale, gli italiani si preparano ora a salutare il vecchio anno con il tradizionale cenone di Capodanno. L’associazione Altroconsumo ha deciso di far luce sulle opportunità di risparmio e i costi associati a questo festoso banchetto, esaminando i prezzi dei prodotti alimentari in supermercati, ipermercati e discount di 15 regioni italiane attraverso una dettagliata visita a oltre 130 punti vendita di 18 diverse insegne.
Confrontando i prezzi rilevati nella settimana dall’11 dicembre al 17 dicembre 2023 con quelli dell’anno precedente, emerge un aumento generale del 2%, nonostante il caro spesa.
Cotechino e lenticchie
Considerati auspici per il nuovo anno, cotechino e lenticchie sono presenze fisse al cenone. Il prezzo medio di un chilo di cotechino o zampone si attesta a circa 13 euro, ma le differenze sono significative, con un aumento medio del 13% rispetto all’anno precedente. Le lenticchie, invece, mostrano un aumento del 3%, attestandosi a una spesa media di circa 6,66 euro al chilo.
Salmone affumicato
Il salmone affumicato, immancabile alle feste, presenta un’ampia gamma di prezzi. La spesa media si aggira sui 60,96 euro al chilo, con notevoli differenze: si può spendere da 15 a quasi 290 euro al chilo. Nonostante la varietà, il prezzo medio è inferiore del 4% rispetto al 2022.
Frutta esotica
Portare in tavola frutta esotica è una tradizione natalizia. La spesa media per un chilo di ananas è di circa 4,25 euro, mentre datteri e fichi secchi oscillano tra 3,56 e 41,12 euro al chilo. In media, si spendono circa 14,50 euro per i datteri e 18 euro per i fichi secchi. Nonostante qualche variazione, la spesa rimane stabile rispetto al 2022.
Spumante e champagne
Il brindisi di mezzanotte richiede una bottiglia di spumante o Champagne. Le opzioni sono numerose, con prezzi medi di 39 euro per Moet & Chandon, 32 euro per G.H. Mumm, e 45 euro per Veuve Clicquot. Tuttavia, si possono trovare opzioni più economiche, come il Prosecco, con un prezzo medio di 5-10 euro. Nonostante qualche aumento, le bollicine registrano un incremento medio del 4%.
Panettoni e pandori
Il dolce finale della serata, panettone o pandoro, può essere acquistato a cifre accessibili. I prezzi medi variano dai 4,16 euro del Duca Moscati al 4,99 euro dell’Esselunga per il panettone e dai 4,69 euro del Favorina al 4,23 euro del Conad per il pandoro. In generale, i prezzi rimangono stabili rispetto al 2022.
In sintesi, pur con qualche aumento, gli italiani sembrano disposti a mantenere vive le tradizioni culinarie del Capodanno, con una spesa media del 2% in più rispetto all’anno precedente. Il cenone del 2023 sarà un connubio di tradizione e gusto, con opzioni adatte a ogni tasca.
