Saranno quasi 700 mila i turisti italiani e stranieri che trascorreranno la settimana di Ferragosto negli agriturismi del Paese. Tra pernottamenti, ristorazione ed esperienze legate al territorio, molte strutture sono già vicine al tutto esaurito. È la stima di Coldiretti e Campagna Amica per quello che viene definito il ʼCapodanno dell’estateʼ, con le campagne che registrano un aumento del 5% delle presenze, favorite anche dalla ricerca di una pausa dal gran caldo. A prevalere, anche se di poco, saranno gli italiani, mentre la permanenza media prevista oscilla tra cinque e sei notti. Accanto a chi ha organizzato le ferie in anticipo resta una quota più contenuta di vacanzieri che sceglie la destinazione all’ultimo momento, spesso con prenotazioni limitate a un paio di notti.
Dal vino ai formaggi
A sostenere il successo degli agriturismi non è più soltanto la possibilità di soggiornare lontano dalle città. Cresce infatti l’interesse per le esperienze legate all’enogastronomia e alle produzioni locali. Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè, quasi un italiano su due, il 49%, parteciperà ad attività come degustazioni, visite a cantine, frantoi e caseifici oppure corsi di cucina. In cima alle preferenze figura l’enoturismo. Seguono, a pari merito, l’oleoturismo e il turismo dedicato ai formaggi, mentre al quarto posto si colloca il birraturismo. La vacanza in campagna assume così sempre più la forma di un’esperienza che affianca al soggiorno la conoscenza dei prodotti e delle tradizioni del territorio.
Oltre 26mila strutture in Italia
La rete agrituristica italiana conta 26.360 aziende attive, secondo le elaborazioni Coldiretti sui dati Istat. Di queste, 21.449, pari all’81% del totale, mettono a disposizione un servizio di alloggio, con una capacità complessiva di 310.660 posti letto. La ristorazione rappresenta un altro elemento centrale dell’offerta. Sono 13.092 le aziende che propongono pasti agli ospiti, per un totale di 540.760 coperti. Numeri che mostrano la diffusione di un settore capace di combinare ospitalità, cucina e produzioni agricole.
Crescono le esperienze
Accanto ai servizi tradizionali si amplia anche l’offerta delle attività complementari. Sono 6.750 gli agriturismi che organizzano degustazioni, mentre 13.265 propongono iniziative ricreative, sportive o culturali. Proprio questa diversificazione contribuisce alla crescita delle presenze nella settimana di Ferragosto. La possibilità di alternare il soggiorno alle esperienze gastronomiche, alle visite nei luoghi di produzione e alle attività all’aria aperta spinge italiani e stranieri verso le campagne, che per il Ferragosto 2026 si preparano ad accogliere quasi 700 mila ospiti.
