giovedì, 13 Marzo, 2025

caffè

Attualità

Il prezzo del caffè continua a salire: rincari del 20% in quattro anni

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Il costo della classica tazzina di caffè non smette di aumentare. Negli ultimi quattro anni, il prezzo medio di un espresso ha subito un incremento del 20%, passando da 1,03 euro nel 2021 a 1,22 euro nel 2024 nelle principali città italiane. Questo dato emerge da un’indagine condotta dal Centro di formazione e ricerca sui consumi in collaborazione con l’associazione...
Economia

“Caffè, gli aumenti al bar contenuti grazie alla responsabilità dei Pubblici esercizi”

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe-Confcommercio, ha espresso le preoccupazioni del settore dei Pubblici esercizi riguardo al possibile aumento dei prezzi del caffè al bar, sottolineando le difficoltà che gli operatori stanno affrontando per mantenere i costi accessibili nonostante le crescenti pressioni economiche. Il prezzo della tazzina di caffè, un simbolo della cultura e della socialità italiana, è sotto pressione...
Esteri

Arabia Saudita: cresce la produzione del caffè

Marco Santarelli
di Marco Santarelli
Il viceministro saudita dell’Ambiente, dell’Acqua e dell’Agricoltura, Mansour Al-Mushaiti, afferma che l’industria del caffè del Regno ha subito un cambiamento qualitativo negli ultimi dieci anni, passando da una scala locale a una globale. Le osservazioni sono state fatte durante il suo discorso alla cerimonia di apertura della fiera internazionale del caffè saudita a Jazan, ha riferito l’agenzia di stampa saudita...
Esteri

Dipendenti di un caffè in California negano l’uso del bagno a una donna ebrea

Marco Santarelli
di Marco Santarelli
Un video che mostra i dipendenti di un caffè della California settentrionale mentre negano a una donna ebrea di usare un bagno dove c’erano graffiti anti-israeliani è diventato virale sui social. Il video, registrato il 6 dicembre scorso al Farley’s East di Oakland, mostra la donna, che non è stata identificata, entrare nel bagno e notare gli scarabocchi, tra cui...
Agroalimentare

Un caffè su… Marte? L’agricoltura guarda allo spazio

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
Stiamo consumando più di quanto il nostro Pianeta sia in grado di rigenerare. E guardare oltre i confini per trovare nell’Universo altre risorse cui attingere sembrerebbe l’unica via di salvezza. Il progetto futuristico di una coltivazione di chicchi di caffè su Marte potrebbe forse diventare realtà. È l’idea lanciata dall’azienda Lavazza, che si è posta l’obiettivo di sviluppare sistemi di...
Società

“Caffè Galeotto”, profumo di libertà per futuri torrefattori

Redazione
di Redazione
“Caffè Galeotto” è una torrefazione all’interno di Rebibbia Nuovo Complesso. Il progetto, per la produzione e la vendita di caffè nato nel 2014, è stato ideato dalla cooperativa sociale Pantacoop di Mauro Pellegrini ed è diventato subito il “fiore all’occhiello” del carcere romano. Pellegrini ha ricevuto in concessione uno spazio all’interno di Rebibbia, ha acceso un mutuo e iniziato la...
Agroalimentare

Inaugurata l’Accademia del Caffè napoletano

Gianmarco Catone
di Gianmarco Catone
È stata inaugurata l’Accademia del Caffè Napoletano, dedicata alla valorizzazione e alla promozione del rito del caffè napoletano. Una realtà fortemente voluta dall’associazione Medeaterranea in collaborazione con Caffè Borbone, che ha preso forma negli spazi della Mostra d’Oltremare di Fuorigrotta (Padiglione Piscina, primo piano), dove a febbraio si terranno le prime lezioni. Tre, i livelli, aperti a chiunque volesse specializzarsi...
Società

Mipaaf candida espresso italiano a patrimonio dell’Unesco

Romeo De Angelis
di Romeo De Angelis
“In Italia il caffè è molto di più di una semplice bevanda: è un vero e proprio rito, è parte integrante della nostra identità nazionale ed è espressione della nostra socialità che ci contraddistingue nel mondo”. Così il sottosegretario alle Politiche agricole alimentari e forestali, Gian Marco Centinaio, annuncia l’approvazione odierna all’unanimità da parte del Mipaaf della candidatura a patrimonio...
Economia

Dal caro bollette al caro caffè. Assoutenti: aumenti anche del 40%.

Gianmarco Catone
di Gianmarco Catone
Il caro bollette spinge in alto il “caro colazione”. Rilievi, prezzi e denuncia arrivano dall’associazione Assoutenti, che segnala prezzi saliti in modo repentino in tutti i bar e locali. Solo il caffè ha subito un aumento del 40%. Rialzi imposti Stando alle osservazioni delle associazioni di categoria degli esercenti gli aumenti sono stati determinati dal prepotente balzo dei costi delle...
Ambiente

A Napoli partono i laboratori per bambini sul riutilizzo del caffè

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
A Città della Scienza, il 6 e il 7 novembre, parte Borbone Kids Lab, il ciclo di laboratori ludico-creativi dedicati ai bambini, per imparare a riutilizzare i materiali derivanti dal caffè porzionato: caffè esausto, packaging e altro. Due appuntamenti al mese, in programma nei weekend, con l’obiettivo di sensibilizzare i giovani partecipanti sulle “buone pratiche” di riciclo e riutilizzo delle...
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