giovedì, 20 Febbraio, 2025

spreco alimentare

Attualità

Spesa a km 0: risparmio e sostenibilità per ridurre lo spreco alimentare

Paolo Fruncillo
di Paolo Fruncillo
Acquistare prodotti locali e di stagione direttamente dagli agricoltori o nei mercati contadini non solo fa bene al portafoglio, ma contribuisce anche in maniera significativa alla riduzione dello spreco alimentare. Secondo un’analisi di Coldiretti basata sui dati Ispra, la filiera corta riduce gli sprechi di quasi il 70% rispetto ai sistemi alimentari tradizionali. Un dato importante, diffuso in occasione della...
Agroalimentare

Cibo gettato. Coldiretti: oggi la Giornata contro lo spreco, nella spazzatura 12mila pasti al secondo. Una follia da fermare

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Tra le follie umane c’è da annoverarne una nuova: lo spreco del cibo. Montagne di alimenti che potrebbero sfamare ogni anno 1,26 miliardi di persone. Secondo i dati e le stime della Fao, ogni secondo tra cibo perso e sprecato, si potrebbero confezionare quasi 12mila pasti. Cibo che invece finisce nella spazzatura, con un impatto pesante dal punto di vista...
Attualità

Spreco alimentare: Cia rilancia ruolo chiave agriturismi e vendita diretta

Antonio Marvasi
di Antonio Marvasi
Una bag e contenitori brandizzati Turismo Verde-Cia a disposizione degli agriturismi per promuovere tra gli ospiti l’opportunità di portare a casa cibo e vino rimasto in tavola. Una campagna di sensibilizzazione sulla “cittadinanza alimentare”, curata dalla Spesa in Campagna-Cia, che diffonda una nuova cultura dal campo alla tavola, con i cittadini parte integrante della filiera. Queste le iniziative di punta...
Attualità

Santo Stefano all’insegna del riciclo: creatività contro sprechi e consumi superflui

Anna Garofalo
di Anna Garofalo
A Santo Stefano si è aperta una vera e propria gara di creatività nelle famiglie italiane, impegnate a reinventare il significato di ʼricicloʼ. Non solo cibo, ma anche regali ricevuti il giorno di Natale trovano una nuova vita, seguendo la tendenza dell’economia circolare. Secondo quanto rilevato dalla Coldiretti, il 26 dicembre si è confermata una giornata dedicata al recupero, con...
Attualità

Natale 2024: torna la campagna di AnconAmbiente ‘Regaliamoci l’ambiente’

Anna Garofalo
di Anna Garofalo
Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, torna per il sesto anno consecutivo ‘Regaliamoci l’ambiente’, la campagna di sensibilizzazione e informazione promossa da AnconAmbiente per combattere lo spreco alimentare e incentivare la corretta gestione dei rifiuti organici. L’iniziativa, in programma venerdì 6 e 13 dicembre 2024, mira a promuovere la cultura della sostenibilità ambientale, sottolineando l’importanza del recupero e del riciclo dei...
Attualità

Spreco alimentare. L’Italia al top

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Spreco del cibo senza più freni. A rendere noto uno dei problemi sociali e peccati morali delle società del benessere è il Rapporto Internazionale Waste Watcher 2024: “Lo spreco alimentare nei Paesi del G7: dall’analisi all’azione”, curato dall’Osservatorio Waste Watcher International-Campagna Spreco Zero, dall’Università di Bologna assieme a Ipsos. A Roma la presentazione dei dati. L’aumento che sorprende Nel 2024...
Attualità

Spreco alimentare. L’Italia al top. Nel nostro Paese il cibo che va nella spazzatura arriva al 50%

Paolo Fruncillo
di Paolo Fruncillo
Spreco del cibo senza più freni. A rendere noto uno dei problemi sociali e peccati morali delle società del benessere è il Rapporto Internazionale Waste Watcher 2024: “Lo spreco alimentare nei Paesi del G7: dall’analisi all’azione”, curato dall’Osservatorio Waste Watcher International-Campagna Spreco Zero, dall’Università di Bologna assieme a Ipsos. A Roma la presentazione dei dati. L’aumento che sorprende Nel 2024...
Società

Spreco alimentare: l’esempio virtuoso del Cilento

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
Acquisti mirati, una minore quantità di cibo in dispensa e, soprattutto, un rapporto diretto tra rivenditori e consumatori consentono di migliorare l’utilizzo e la gestione del cibo, diminuendo così gli sprechi. E’ quanto emerge da uno studio comparativo del CREA Alimenti e Nutrizione, pubblicato dalla rivista scientifica internazionale, “Frontiers”, che ha analizzato le risposte del questionario nazionale sullo spreco alimentare...
Attualità

Il Ministro dell’Ambiente: “Lo spreco alimentare è una grave questione etica”

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Tutti gli operatori che offrono il servizio di asporto di cibo o bevande dovranno fare ricorso a una percentuale di imballaggi riutilizzabili pari al 20% entro il 2030 e all’80% entro il 2040. Lo prescrivono le norme europee che fissano come obiettivo (come indicato nell’Agenda 2030 dell’Onu per lo sviluppo sostenibile) quello di moltiplicare le buone pratiche quotidiane a partire...
Attualità

Coldiretti: “Spreco alimentare in Italia, colpa dei prezzi bassi praticati nei campi e delle normative europee”

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
In occasione della ‘Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare’, la Coldiretti ha lanciato un grido d’allarme sul crescente spreco di cibo in Italia. La colpa, secondo l’associazione agricola, è da attribuire ai prezzi bassi praticati nei campi, che costringono gli agricoltori a lasciare frutta sugli alberi e ortaggi nei campi perché non risulta conveniente raccoglierli. Un ruolo chiave nella...
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