domenica, 17 Novembre, 2024

Fipe

Attualità

Fipe-Confcommercio: a Ferragosto aperti due ristoranti su tre, 5 milioni di clienti attesi

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Anche quest’anno Ferragosto si conferma come la festa estiva più attesa dagli italiani, ma anche dai numerosi turisti stranieri che scelgono il Bel Paese come meta delle loro vacanze. Secondo una recente ricerca di Fipe-Confcommercio, infatti, oltre 91mila ristoranti, pari al 69,2% del totale, resteranno aperti il 15 agosto per accogliere circa 5 milioni di clienti. È un dato che...
Lavoro

Rinnovato il contratto dei pubblici esercizi. 200 euro in più a regime

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana pubblici esercizi aderente a Confcommercio, ha firmato con le organizzazioni sindacali di settore il rinnovo del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei pubblici esercizi, della ristorazione collettiva e commerciale e del turismo. Il contratto è stato sottoscritto, oltre che dalla Federazione, anche da Legacoop Produzioni e Servizi, Confcooperative Lavoro e Servizi...
Attualità

Fipe (Confcommercio): “Una legge per celebrare la Giornata della Ristorazione”

Jonatas Di Sabato
di Jonatas Di Sabato
Una legge che possa ufficializzare l’iniziativa e renderla stabile e con dei valori chiari. È questo quello che si aspetta la Fipe Confcommercio, in vista della seconda edizione della ‘Giornata della Ristorazione’, in programma per domani 18 maggio. Ieri mattina, presso la Camera dei Deputati, presentazione dell’evento che, nelle aspettative della Federazione italiana pubblici esercizi, dovrebbe coinvolgere più di 10mila...
Lavoro

Fipe-Confcommercio. Ristorazione, 1,4 mln di occupati e 4 mld di investimenti

Paolo Fruncillo
di Paolo Fruncillo
Il valore aggiunto della ristorazione italiana nel 2023 ha segnato un significativo aumento, ammontando a 54 miliardi di euro a prezzi correnti. Si tratta di un dato positivo, che riflette un recupero del +3,9% rispetto al periodo pre-Covid, indicando chiaramente che il settore ha superato la voragine generata dall’emergenza pandemica ed è proiettato verso una fase di crescita e rinascita....
Attualità

Torna il ‘Rimpiattino’ e parte una proposta di legge per il doggy bag italiano

Valerio Servillo
di Valerio Servillo
In Italia il ‘doggy bag’ è poco praticato; solo il 15% dei clienti dei ristoranti chiede di portare a casa il cibo avanzato. Presentata a Roma, durante la conferenza stampa organizzata da Fipe e Comieco (Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica), l’indagine sull’utilizzo della doggy bag. Un tema tornato di attualità anche per la proposta di...
Ambiente

Fipe: il riconoscimento della parità di genere entra anche nel mondo della ristorazione

Federico Tremarco
di Federico Tremarco
Valentina Picca Bianchi, presidente del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE-Confcommercio, ha commentato l’assegnazione della Certificazione della Parità di Genere Uni/PdR 125 prevista dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (Pnrr) al Gruppo Aimo e Nadia, composto da ristoranti come Il Luogo (2 Stelle Michelin), BistRo Aimo e Nadia e il ristorante caffetteria Voce Aimo e Nadia. “Il riconoscimento della parità...
Economia

FIPE-Confcommercio: presentazione Rapporto Ristorazione 2023

Leonzia Gaina
di Leonzia Gaina
Lo scorso 4 aprile, nell’ampio spazio espositivo di Confagricoltura al Vinitaly, si è svolta a cura della FIPE-Confcommercio la presentazione del Rapporto Ristorazione 2023. L’occasione è stato anche un momento per ricordare la data della Giornata della Ristorazione Italiana che si svolgerà il prossimo 28 aprile in tutta Italia, oltre ad un momento speciale presso il ministero delle imprese alla...
Società

Stoppani (Fipe): Giornata della Ristorazione per parlare di crescita ed etica legata al cibo

Marco Santarelli
di Marco Santarelli
Il cibo nella sua declinazione conviviale di tavole imbandite e nel suo aspetto sociale, di mensa per chi non ha più un tetto. Sono due delle molteplici facce dell’iniziativa nazionale che si terrà il 28 aprile promossa dalla Federazione italiana pubblici esercizi dal titolo: “La Giornata della Ristorazione”. Un appuntamento che ha come obiettivo riunire i ristoratori di ogni livello...
Economia

Ristorazione collettiva in crisi. Fipe e Angem chiedono sostegno alle istituzioni

Valerio Servillo
di Valerio Servillo
FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e Angem, Associazione Nazionale della Ristorazione Collettiva e Servizi, lanciano nuovamente alle istituzioni un appello per soccorrere la ristorazione collettiva che non può sopravvivere senza un sostegno concreto, dopo mesi di interlocuzione che non hanno portato a nessun risultato. Non possono essere più ignorate le condizioni di estrema criticità in cui versano le imprese della...
Economia

San Valentino. Confcommercio-Fipe: Tra ristoranti, viaggi e piccole lune di miele una spesa di 2 miliardi e 200 milioni

Federico Tremarco
di Federico Tremarco
Tra cene e “piccole lune di miele” per San Valentino il giro d’affari sarà di 2 miliardi e 200 milioni. Una cifra considerevole calcolando le difficoltà esibite dai cittadini, tuttavia, San Valentino resta una festa che va onorata. Lo sottolinea anche la Confcommercio che segnala già che 130 mila ristoranti stanno allestendo i menù e raccogliendo le prenotazioni. “La cena...
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