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Marco Santarelli

Marco Santarelli

Il fumo uccide 8 milioni di persone l’anno

Il tabacco fa male non solo a chi lo fuma. Il ruolo di queste coltivazioni nell’agricoltura e nella sicurezza alimentare sta assumendo un’importanza notevole perché causa danni ecologici a lungo termine e contribuisce ai cambiamenti climatici, in particolare nei Paesi a basso…
mercoledì, 31 Maggio 2023

Arancine socialmente utili a Caltanissetta

Nel laboratorio di via Michele Amari 13 a Caltanissetta, un gruppo di ragazzi si dedica quotidianamente alla produzione e vendita di ventuno diverse varietà di arancine, simbolo della gastronomia siciliana. Questi giovani fanno parte del progetto chiamato “N’arancina Speciale”, che coinvolge persone…
lunedì, 29 Maggio 2023

Farine di grillo? È l’istinto di conservazione a dire no

“De gustibus non disputandum est” dicevano i latini. E in campo alimentare questa regola vige più che mai. Ma perché alcune persone trovano alcuni alimenti nauseanti? I ricercatori Christina Hartmann e Michael Siegris, che si occupano di comportamento dei consumatori, la disciplina…
domenica, 28 Maggio 2023

La transizione digitale lascia fuori le donne

Le tecnologie digitali stanno trasformando radicalmente il mondo del lavoro, aprendo nuove opportunità e richiedendo competenze specifiche nel settore dell’ICT (Tecnologie dell’Informazione e della Comunicazione). Ma questa rivoluzione sembra penalizzare le donne. In un Rapporto della Fondazione Openpolis risulta chiaro come che…
venerdì, 26 Maggio 2023

In Italia scuole primarie in buona salute, meno le secondarie

La formazione, scolastica e universitaria, del nostro Paese ha goduto da sempre di una grande considerazione e prestigio nel mondo. Una reputazione ancora sicuramente meritata per quanto riguarda le scuole elementari, ma con qualche incrinatura se si passa ad analizzare l’istruzione superiore.…
mercoledì, 24 Maggio 2023
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