Funzionari sanitari federali hanno diagnosticato, in quattro stati nord-orientali degli Stati Uniti , almeno sedici persone infettate da salmonella contenuta nella carne macinata. Delle sedici, sei sono state ricoverate in ospedale. I Centers for Disease Control and Prevention hanno comunicato, inoltre, che altri casi simili sono stati segnalatia New York, New Jersey, Connecticut e Massachusetts. La carne macinata è l’unico alimento comune riportato nell’epidemia. Le persone contaminate hanno riferito di aver mangiato l’80% di carne macinata magra acquistata nei negozi ShopRite nel Connecticut, nel New Jersey e a New York. Nessun richiamo è stato emesso. Le indagini sono ancora in corso. Il reale numero di persone malate è probabilmente molto più alto di quello riportato e l’epidemia potrebbe non essere limitata agli stati nei quali, sinora, è stata segnalata. Molte persone che si ammalano, guariscono senza cure mediche e non vengono testate per l’avvelenamento da salmonella. I sintomi dell’infezione includono febbre, diarrea, diarrea sanguinolenta, vomito e disidratazione.
