Capodanno, Coldiretti: “400 milioni di avanzi, i menu del giorno dopo”
Circa 400 milioni di avanzi sono rimasti sulle tavole imbandite per le feste di fine anno, in aumento del 30% rispetto allo scorso anno, pronti per essere riutilizzati in cucina anche per una crescente sensibilità verso la riduzione degli sprechi spinta dalla crisi economica legata alla pandemia. È quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che quasi otto italiani su dieci...