venerdì, 28 Giugno, 2024

bevande

Agroalimentare

Allerta alimentare: in Italia 208 segnalazioni nei primi sei mesi 2024

Paolo Fruncillo
di Paolo Fruncillo
Nel 2024 è scoppiato più di un allarme alimentare al giorno legato al cibo importato in Italia dall’estero, in aumento del 75% rispetto allo stesso periodo del 2023, tra prodotti contaminati con metalli pesanti, pesticidi oltre i limiti, sostanze vietate in Europa o batteri. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti su dati del Rasff, il sistema europeo di allerta rapido. L’obiettivo...
Attualità

Riciclo: il sondaggio ‘A buon rendere’ mostra che oltre l’80% degli italiani desidera un sistema di deposito cauzionale

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
Il rapporto internazionale What we Waste (Ciò che sprechiamo), curato dalla piattaforma europea no profit Reloop, segnala che, solo in Italia, ogni anno oltre sette miliardi di contenitori per bevande sfuggono al riciclo per finire dispersi nell’ambiente o smaltiti con il rifiuto indifferenziato. Tale spreco, per la Coalizione ‘A buon rendere’, composta da organizzazioni impegnate si temi ambientali ed altri...
Agroalimentare

La FDA propone il divieto degli additivi alimentari presenti nelle bevande sportive

Cristina Gambini
di Cristina Gambini
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha proposto di vietare l’uso di olio vegetale bromurato (Bvo) negli alimenti. L’ingrediente, che viene utilizzato principalmente nelle bevande sportive e nelle bibite gassate al gusto di frutta, è stato collegato a potenziali rischi per la salute, tra cui danni al fegato, cuore e cervello. Il BVO è un additivo alimentare...
Esteri

Dopo la morte di una cliente, la catena di ristoranti americana ‘Panera’ avverte: “La nostra limonata contiene caffeina”

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
La catena di ristoranti Panera Bread ha annunciato che sta migliorando l’etichettatura della caffeina per le sue bevande, a seguito della morte di una cliente di 21 anni che ha bevuto una limonata con alto contenuto di caffeina. Sarah Katz, una studentessa dell’Università di Pennsylvania, è deceduta nel 2022 dopo aver bevuto una grande limonata carica di Panera. La limonata...
Società

Milano: al via la nuova Campagna di Amsa e Comieco

Valerio Servillo
di Valerio Servillo
La città di Milano il 12 giugno ha inaugurato una nuova campagna informativa dedicata alla sensibilizzazione dei cittadini sulla corretta raccolta differenziata dei cartoni per bevande e per alimenti. La Ricicleria Amsa e il Consorzio del riciclo degli imballaggi Comieco, in collaborazione con Tetra Pak, il 9 giugno hanno presentato l’iniziativa, sottolineando l’importanza di recuperare il prezioso imballaggio che, in...
Esteri

Michelle Obama lancia un’azienda per migliorare la nutrizione infantile

Federico Tremarco
di Federico Tremarco
Michelle Obama ha annunciato di aver co-fondato un’azienda per produrre e vendere cibi e bevande più sani per i bambini.Prodotti che, secondo lei, saranno meno dannosi per la salute a lungo termine a causa del loro minor contenuto di zucchero e del più alto contenuto di nutrienti. Continua, in questo modo, l’impegno, iniziato alla Casa Bianca, dell’ex first lady con...
Società

Etichette bio. 94% in più di vendite per cibi e bevande con slogan anti virus e salutistici 

Francesco Gentile
di Francesco Gentile
Etichette, brand e la voglia di stare sempre bene e magari ringiovanire. Sono questi i persuasori più o meno occulti che spingono milioni di persone a consumare cibi e bevande con scritte rassicuranti per il proprio benessere. Un sentimento non proprio razionale che prende spunto dai timori di contagi e malattia che la pandemia porta con sé. Così nonostante la...
Salute

Corsa alla qualità. Cibo, bevande e stili di vita. La ricerca bio e i controlli sugli alimenti. E sui prezzi competizione al basso

Giulia Catone
di Giulia Catone
Cosa mangiano, cosa beviamo. Chi protegge la nostra salute e garantisce la qualità di ciò che acquistiamo e portiamo a tavola? Sono interrogativi che ogni giorno i cittadini si pongono dal momento che, “cibo e salute” è diventato un binomio strettamente correlato agli stili di vita salutisti. La sensibilità dei consumatori si è elevata al punto che molte aziende agroalimentari,...
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