venerdì, 15 Novembre, 2024

dieta mediterranea

Agroalimentare

Coldiretti: cucina italiana top nel mondo candidata a patrimonio Unesco

Leonzia Gaina
di Leonzia Gaina
L’arte eno gastronomica italiana iscritta tra i patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’Unesco. “La cucina è diventata la voce principale del budget della vacanza in Italia con oltre un terzo della spesa destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o souvenir enogastronomici in mercati, feste e sagre di Paese”. E’...
Agroalimentare

Export agroalimentare italiano da record

Lorenzo Romeo
di Lorenzo Romeo
Record storico per l’export agroalimentare italiano nel mondo, che ha raggiunto i 60 miliardi di euro di fatturato nel 2022 (+17%), trainato soprattutto dai prodotti simbolo della Dieta Mediterranea come vino, pasta e ortofrutta fresca che salgono sul podio dei prodotti italiani più venduti all’estero. È quanto emerge dalle proiezioni della Coldiretti sulla base dei dati Istat sul commercio estero...
Salute

Dieta mediterranea in testa alla classifica mondiale

Marco Santarelli
di Marco Santarelli
La dieta mediterranea si è classificata come migliore dieta al mondo del 2023 davanti alla dash e alla flexariana ma è sotto attacco dagli effetti del cambiamento climatico e dall’esplosione dei costi di produzione causati dalla guerra in Ucraina. Lo rende noto la Coldiretti sulla base del best diets ranking elaborato dal U.S. News & World’s Report’s, noto a livello...
Salute

La dieta mediterranea per la quinta volta migliore al mondo

Lorenzo Romeo
di Lorenzo Romeo
La dieta mediterranea resta la migliore al mondo per il quinto anno consecutivo nella classifica dell’US News & World Report. Popolare in tutto il mondo per le sue proprietà benefiche, soprattutto per chi soffre di diabete di tipo 2 e di malattie cardiovascolari, la sua semplicità ed equilibrio fanno della dieta Mediterranea uno stile di vita di successo in tutto...
Agroalimentare

Alimentare: Dieta mediterranea, chi la segue é più informato

Lorenzo Romeo
di Lorenzo Romeo
Tutti sappiamo che la dieta mediterranea è il modello alimentare più equilibrato e sano, quello che non sapevamo è che chi la segue risulta essere più informato. È quanto emerge da uno studio del CREA Alimenti e Nutrizione, pubblicato sulla rivista scientifica Frontiers in Nutrition e coordinato dalle ricercatrici Laura Rossi e Vittoria Aureli, che ha come obiettivo quello di...
Cuisine Moderne

La filosofia del mangiar sano rispettando il creato

Elisa Ceccuzzi
di Elisa Ceccuzzi
Nel mese di gennaio la tendenza che viene dalla Britannia di mangiare vegetariano sta prendendo sempre più piede anche in Italia, basta dare un’occhiata ai social network per rendersi conto che in molti hanno aderito all’iniziativa. Quale? La sfida di scegliere un’alimentazione a base completamente vegetale per questo mese. Complice la dieta più abbondante nel periodo delle feste e la...
Ambiente

Agrobiodiversità e dieta mediterranea paradigma per la transizione verde

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
“Il CREA, per sua mission istituzionale, è da sempre impegnato nel trovare e trasferire soluzioni innovative per promuovere la produzione di cibo salutare in agroecosistemi sostenibili per il benessere del pianeta e della società. In tal senso, il Secondo Congresso Internazionale sull’Agrobiodiversità – fortemente supportato dal CREA – rappresenta una piattaforma eccellente per condividere e aggiornare idee ed esperienze con...
Società

Dieta Mediterranea, nasce il movimento #VivoMediterraneo

Redazione
di Redazione
I pastai italiani di Unione Italiana Food hanno chiesto a un pool internazionale di esperti di varie discipline di immaginare la via della rinascita dopo il Coronavirus. Nasce così il Movimento #VivoMediterraneo: una guida di principi e comportamenti quotidiani che coniuga cibo, movimento, convivialità e sostenibilità. Il Movimento prende spunto proprio dall’obiettivo di rinforzare questi principi: è una guida a...
Società

Eccellenze italiane, tutto pronto per il “Sirena d’oro”

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
C’è tempo fino al 29 febbraio per partecipare alla 18ma edizione del Sirena d’Oro, il premio dedicato agli oli extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta, Indicazione Geografica Protetta e da Agricoltura Biologica di produzione Italiana, in programma a Sorrento dal 27 al 29 marzo. L’iniziativa è stata presentata nei giorni scorsi nella sala Tasso del Palazzo Municipale nel...
Attualità

Frutta e verdura, è crollo nelle vendite. Coldiretti: le famiglie tagliano i prodotti della salute

Maurizio Piccinino
di Maurizio Piccinino
Meno verdura e frutta. Gli italiani colpa forse dei prezzi e soprattutto delle abitudini alimentari non salutari hanno voltato le spalle ai prodotti che sono indicati tra i migliori nella dieta mediterranea. Scelta che per la Coldiretti è profondamente sbagliata. “Gli italiani nel carrello della spesa hanno tagliato gli acquisti di frutta e verdura che scendono nel 2019 a circa...
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