mercoledì, 16 Aprile, 2025

ristorazione

Società

Buoni pasto, le associazioni di settore chiedono una inversione rotta

Redazione
Il sistema dei buoni pasto è al collasso e se non ci sarà un’inversione di rotta immediata. L’allarme e la presa di posizione arriva dalle associazioni di categoria che rappresentano le imprese della distribuzione e della ristorazione del nostro Paese, per la prima volta riunite in un tavolo di lavoro congiunto. A fare il punto della situazione e illustrare le...
Attualità

Disagio, il futuro dei Ptri a rischio

Carmine Alboretti
A partire da gennaio la “Nuova Cucina Organizzata”, famosa esperienza di inclusione attraverso la ristorazione, gestita da una cooperativa sociale che inserisce al lavoro persone disabili o in altre situazioni di fragilità, ha annunciato lo stop delle attività. Questa prospettiva mette seriamente a rischio i Progetti Terapeutici Riabilitativo Individuali, più conosciuti con l’acronimo di P.t.r.i., che sono progetti di vita...
Attualità

Consumi: a Natale in 5 milioni al ristorante, spesa media 56 euro a persona

Redazione
Secondo un’indagine condotta da Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, sono 4,9 milioni gli italiani pronti a trascorrere il Natale davanti a una tavola imbandita e farsi coccolare in uno degli 85mila ristoranti aperti per l’occasione. Rispetto allo scorso anno si tratta di oltre 200mila persone in più pronte a trascorrere il pranzo del 25 dicembre fuori casa e sostenere una...