formaggi

Gardini (Confcooperative): dazi, serve il negoziato e stabilizzare i rapporti con Stati Uniti e Europa

lunedì, 14 Aprile 2025

Tutti in attesa delle prossime mosse sui dazi e sulla possibilità che l’Europa e l’Italia riescano ad imbastire un negoziato. Per Confcooperative serve un “quadro di maggiore certezza dei rapporti commerciali tra…

Cultura·In primo piano

World Cheese Awards 2023-24: il Parmigiano Reggiano è il formaggio più premiato

martedì, 31 Ottobre 2023

Nel 2023 la ‘Nazionale del Parmigiano Reggiano’ vince 137 medaglie, 3 delle quali Super Gold. Questo record assoluto nella storia del gruppo riconferma la Dop come il formaggio più premiato ai World…

Vacanze, formaggi e salumi i nuovi souvenir

Meno cartoline e oggettistica dalle vacanze ora si porta a casa o…

Coldiretti e Filiera Italia a Londra

“La Gran Bretagna consuma una bottiglia di Prosecco su 4 di tutte…

Cuisine Moderne·In primo piano

Il formaggio della Lupa

Il Premio Roma è una iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Roma e realizzata da Agro Camera, Azienda Speciale della stessa Camera per la valorizzazione del settore agroalimentare, in sinergia con il sistema delle Camere di Commercio del Lazio ed in…

lunedì, 11 Luglio 2022

In primo piano·Società

La nazionale del Parmigiano Reggiano in campo per la solidarietà

Gli “Azzurri” del Parmigiano Reggiano hanno tenuto alto il tricolore tra i monti delle Asturie. I 96 caseifici che formano la Nazionale del Parmigiano Reggiano hanno partecipato alla 33^ edizione dei World Cheese Awards, la competizione più importante del mondo dedicata ai…

giovedì, 18 Novembre 2021

Agroalimentare

Prandini (Coldiretti): latte e formaggi, rischio inganni con cancellazione delle etichette. Intervenire sulla Ue

Rischio “inganno” per i consumatori italiani. Per latte e formaggi 100% italiani con la scadenza dal prossimo 31 dicembre 2021 non ci sarà più l’obbligo di etichettatura dell’origine del latte utilizzato e “il ritorno della possibilità di ingannare i consumatori”, denuncia il presidente…

lunedì, 8 Novembre 2021

Agroalimentare·Economia

Latte. Impennata di consumi e costi, Coldiretti: remunerare gli allevatori

Tornano alla grande i consumi del latte. Una impennata che fa crescere il prezzo ma che non è remunerativo per i produttori. Il balzo è di quasi il 13% per il prezzo del latte spot alla stalla trainato da una domanda in…

giovedì, 26 Agosto 2021

Agroalimentare·In primo piano

Export, volano i formaggi italiani nel mondo

Secondo le cifre rese note dal CLAL, società di consulenza e servizi per il settore lattiero – caseario, nei primi cinque mesi di quest’anno le esportazioni verso gli USA sono ammontate a 13.635 tonnellate, con un balzo in avanti di oltre il…

martedì, 13 Luglio 2021

Cuisine Moderne·In primo piano

Le città del formaggio 2021

Sono Bergamo, Bracciano e Novara di Sicilia insieme a Santo Stefano Quisquina, le città del formaggio. L’iniziativa che parte dalla valorizzazione dei territori e dei prodotti tipici caseari di queste zone è nata da Onaf Italia. Onaf è l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi…

sabato, 15 Maggio 2021

Cuisine Moderne·In primo piano

I comuni del formaggio fanno rete

Parte dalla Regione Lazio una nuova sfida per lo sviluppo e la valorizzazione territoriale: la costruzione di un’unione tra Comuni diversi al fine di promuovere la tradizione e la qualità delle produzioni casearie. Quanto sia rilevante al fine della valorizzazione del territorio…

domenica, 18 Aprile 2021