domenica, 20 Aprile, 2025

cibo

Agroalimentare

Filiere, accordo Confagricoltura-Coop per maggiore equità

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Mettere a punto un modello economico capace di considerare e remunerare in modo equo tutti gli attori della filiera, dal produttore al consumatore, con un approccio che garantisca la distribuzione del valore, la condivisione dei rischi e delle opportunità economiche, maggiore reciprocità così come un giusto prezzo di vendita per il consumatore. E' questo l'obiettivo del protocollo...
Agroalimentare

Nel Dna del miele i codici per salvaguardare l’ape italiana

Redazione
BOLOGNA (ITALPRESS) – Conoscere e conservare la biodiversità delle api italiane e garantire qualità e tracciabilità del loro miele grazie a innovative tecniche di analisi del Dna. L'Università di Bologna festeggia la Giornata mondiale delle api con il nuovo progetto di ricerca BEE-RER-2, finanziato dalla Regione Emilia-Romagna e realizzato in collaborazione con le associazioni degli apicoltori e le organizzazioni apistiche...
Agroalimentare

Accelera il 7° Censimento generale dell’agricoltura

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Iniziata il 7 gennaio scorso in piena emergenza sanitaria, la campagna per la raccolta dei dati del 7°Censimento generale dell'Agricoltura procede a buon ritmo: a oggi, infatti, il 40% del totale delle unità di rilevazione (circa 1,7 milioni) ha completato il questionario e, fra le rimanenti, ben due su tre sono già entrate in contatto con la...
Agroalimentare

Con la pandemia persi 514 mila posti di lavoro nella ristorazione

Francesco Gentile
Un vero “bollettino di guerra” dopo un anno di pandemia che ha ridotto in macerie uno dei settori maggiormente dinamici e attività dell’economia italiana, quello dei Pubblici esercizi. È il quadro delineato dal Rapporto Ristorazione 2020 di Fipe-Confcommercio. Secondo i dati crolla l’occupazione in Italia a seguito della pandemia: penalizzati soprattutto alloggio e ristorazione che hanno perso 514mila posti di...
Agroalimentare

Torna “Agricoltura100”, progetto che premia le aziende sostenibili

Redazione
TORINO (ITALPRESS) – In occasione dell'evento digitale organizzato dal Sole 24 Ore, Food Industry Summit, dedicato ai nuovi scenari dell'agroalimentare, il 20 maggio alle 10.40, Andrea Bertalot, Vice Direttore Generale di Reale Mutua, Luca Brondelli, Giunta Esecutiva Confagricoltura ed Enea Dallaglio, Partner Innovation Team – Gruppo Cerved, presenteranno la seconda edizione di AGRIcoltura100 e i risultati dell'edizione 2020. AGRIcoltura100 è...
Agroalimentare

Apicoltori in aumento, produzione in calo

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – "La Giornata mondiale dell'ape sarà per il nostro Paese la Giornata Mondiale dell'Ape Italiana, sottospecie di ape autoctona propagata in poco più di un secolo su tutto il pianeta: un'ape diffusa, apprezzata e allevata su scala planetaria. Un caso unico che spiega le ragioni dell'orgoglio e dell'impegno della comunità apistica nazionale nel tutelare e salvaguardare questo prezioso...
Agroalimentare

Olio toscano premiato come migliore al mondo in Giappone

Redazione
FIRENZE (ITALPRESS) – Un extravergine toscano sul podio come migliore olio Dop al mondo al Japan Olive Oil Prize di Tokyo. Ad aggiudicarsi il prestigioso riconoscimento è stata la storica azienda biologica Castel Ruggero Pellegrini che si trova nel Chianti, tra i comuni di Bagno a Ripoli e Greve in Chianti. "E' con grande emozione e soddisfazione che accolgo la...
Agroalimentare

L’agricoltura dei record difende il Made in Italy

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – La Fondazione UniVerde, presieduta dall'ex Ministro delle Politiche Agricole e dell'Ambiente, Alfonso Pecoraro Scanio, e Noto Sondaggi, in collaborazione con Coldiretti e Fondazione Campagna Amica, hanno promosso, in diretta streaming phygital dalla sede della Coldiretti a Palazzo Rospigliosi in Roma, l'evento di presentazione dell'XI Rapporto "Gli italiani e l'agricoltura al tempo del Covid", realizzato in partnership con...
Agroalimentare

Fieragricola, 20 anni di multifunzionalità in agricoltura

Redazione
VERONA (ITALPRESS) – Venti anni fa, il 18 maggio 2001, il Presidente della Repubblica emanava il Decreto legislativo 228 su "Orientamento e modernizzazione del settore agricolo", nota nel settore come Legge di Orientamento agricolo. Il provvedimento mirava a introdurre elementi che innovassero sul piano organizzativo l'agricoltura, ridefinendo la figura dell'imprenditore agricolo e ampliando l'alveo delle attività connesse e di supporto,...
Agroalimentare

Pasta, per la filiera del grano duro un ritorno alla normalità

Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Dopo le forti turbolenze generate soprattutto dalla prima ondata della pandemia, la filiera del grano duro e della pasta sembra tornare ai livelli pre-Covid, con una produzione e un trend di consumi che risultano in linea con quelli del 2019. Anche il mercato è in via di normalizzazione, con un sostanziale allentamento della pressione sui prezzi che...