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Attualità- Pagina 611

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I docenti universitari “raccontano” il pane

Un viaggio nel gusto e nella tradizione regionale italiana. Una vera e propria lente di ingrandimento realizzata da docenti universitari sulle oltre 200 specialità di pani presenti nel nostro Paese. Per scoprirne le origini, la storia e le caratteristiche. Con l’obiettivo di…
lunedì, 13 Giugno 2022

Lo spettro della fame e delle malattie di origine alimentare

Nell’immediato prossimo “750 mila persone stanno andando incontro a inedia e morte” e la fame si abbatterà anche su “milioni di famiglie che fino ad ora hanno quasi tenuto la testa fuori dall’acqua”. È quanto emerge dal nuovo Rapporto della Fao (Food and Agriculture…
lunedì, 13 Giugno 2022
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