martedì, 30 Aprile, 2024

Agroalimentare

Agroalimentare

Coldiretti: carne sintetica rischi per salute e ambiente. La produzione aumenterà il riscaldamento globale

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Nuovo fronte per la Coldiretti per mettere in evidenza i limiti e rischi della produzione planetaria della carne sintetica (o meglio a base cellulare come suggerito dall’Oms). Per la Confederazione il potenziale di riscaldamento globale che innescherebbe la produzione di carne a base cellulare sarebbe per ogni chilogrammo prodotto da 4 a 25 volte superiore a quello della carne bovina...
Agroalimentare

Gestione dei rischi e reati agroalimentari

Alessandro Parrotta
di Alessandro Parrotta
È del 2020 il disegno di legge AC 2427 rubricato “Nuove norme in materia di reati agroalimentari”, tratto dal DDL 2231/2015, elaborato dalla Commissione presieduta dal Dott. Gian Carlo Caselli e che, in questi ultimi tempi, si vuole riprendere per via della presa di coscienza sull’inadeguatezza dell’attuale sistema preventivo e sanzionatorio in materia agroalimentare. L’ambito di intervento attiene a tre...
Agroalimentare

Carne coltivata e vegetariano guidano la rivoluzione a tavola

Redazione
di Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Per il momento se ne parla più di quanto se ne consuma ma la carne coltivata, negli ultimi mesi è entrata prepotentemente tra le preferenze degli italiani, anche perché è più diffusa di quanto si creda. Gli italiani, in verità, parlano di carne sintetica e l'associano sempre di più all'altra grande rivoluzione degli ultimi anni: l'alimentazione vegetariana,...
Agroalimentare

Carne coltivata e vegetariano guidano la rivoluzione a tavola

Redazione
di Redazione
ROMA (ITALPRESS) – Per il momento se ne parla più di quanto se ne consuma ma la carne coltivata, negli ultimi mesi è entrata prepotentemente tra le preferenze degli italiani, anche perché è più diffusa di quanto si creda. Gli italiani, in verità, parlano di carne sintetica e l'associano sempre di più all'altra grande rivoluzione degli ultimi anni: l'alimentazione vegetariana,...
Agroalimentare

miscusi apre a Milano nuovo punto “fast casual” più veloce e tech

Redazione
di Redazione
MILANO (ITALPRESS) – miscusi, brand italiano di ristoranti di pasta fresca, annuncia una nuova apertura a Milano nel food district in Piazza Gae Aulenti (quartiere Portanuova), un ritorno alle origini con modello di servizio "fast casual" per diffondere la dieta mediterranea puntando su digitalizzazione, velocità, ingredienti stagionali che rispettano la biodiversità. Il nuovo progetto di ristorazione fast-casual, 70 coperti per...
Economia

Caro pasta. Coldiretti: in Commissione proposte contro speculazioni, rialzi dei prezzi e import senza controlli

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Garantire prezzi giusti ed una più equa distribuzione del valore a tutela dei consumatori degli agricoltori contro le pratiche sleali. È la sintesi della posizione della Coldiretti contro il “Caro pasta”, proposte presentate alla riunione della Commissione di allerta rapida sui rincari, convocata dal Ministro delle imprese e del Made in Italy Adolfo Urso. Per Coldiretti la tutela di imprese...
Agroalimentare

Confagricoltura: garanzie bancarie a costo zero. Per le piccole imprese l’impegno del Parlamento e dell’Ismea

Marco Santarelli
di Marco Santarelli
Garanzie sui prestiti di banca in favore di piccole imprese agricole e della pesca. A dare una mano alle aziende e micro attività scende in campo l’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (Ismea) che ha avuto il via libera dalle Commissioni riunite VI e XII della Camera dei Deputati che riconosce la concessione delle garanzie Ismea, “a titolo...
Agroalimentare

Agricoltura, filiere alimentari in allarme. Prandini (Coldiretti): dopo carne e pesce in provetta arriva il latte sintetico

Ettore Di Bartolomeo
di Ettore Di Bartolomeo
Per le Confederazioni degli agricoltori sarà una lotta dura e dagli esiti incerti. Troppe le pressioni, troppi i miliardi in gioco, troppe le innovazioni nel settore alimentare. “Dopo la carne e il pesce in provetta arriva anche il latte sintetico con Israele che si appresta a diventare uno dei primi paesi al mondo a vendere veri e propri prodotti lattiero...
Agroalimentare

Agrinsieme: bene la Commissione Ue che blocca la vendita di olio di oliva sfuso

Valerio Servillo
di Valerio Servillo
Stop alla vendita dell’olio di oliva in modo sfuso. È la decisione presa dall’Unione europea su sollecitazione delle Associazioni di produttori italiani. “Agrinsieme esprime grande soddisfazione per la decisione della Commissione Ue di ritirare la proposta di modifica delle norme di commercializzazione per consentire la vendita di olio di oliva sfuso”, scrive Agrinsieme che rappresenta il coordinamento delle aziende e...
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