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Un progetto contro lo spreco alimentare nei ristoranti di Roma

ROMA (ITALPRESS) – Contrastare lo spreco alimentare promuovendo le buone pratiche di recuperare il cibo non consumato attraverso il coinvolgimento della rete dei ristoranti di Roma. E' l'obiettivo di "Tenga il resto", il progetto promosso dall'Assessorato all'Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti…