A tre settimane dalla fine della scuola è già partita la corsa ai centri estivi e nelle quasi 3.400 fattorie didattiche attive lungo tutta la Penisola si lavora per organizzare l’offerta destinata a bambini e ragazzi. È questo il tema al centro dell’open day promosso da Coldiretti e Campagna Amica, che inaugura la settimana di iniziative dedicate al venticinquesimo anniversario della legge di orientamento 221 del 2001, provvedimento che ha trasformato il volto dell’agricoltura italiana consentendo alle aziende agricole di ampliare i servizi offerti alla collettività. Tra questi, i campus estivi immersi nel verde rappresentano oggi una delle esperienze più richieste dalle famiglie.
Sempre più famiglie scelgono la campagna
Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè sono circa 1,6 milioni i genitori italiani intenzionati a iscrivere i propri figli ai campus organizzati nelle campagne e nelle fattorie didattiche. Una scelta che consente di conciliare le esigenze lavorative delle famiglie con l’opportunità di offrire ai più piccoli esperienze formative e ricreative a contatto con la natura, soprattutto nei mesi di giugno e luglio, quando molte scuole sono già chiuse ma gran parte dei genitori è ancora impegnata al lavoro.
Dalla sana alimentazione ai laboratori educativi
Negli ultimi anni le fattorie didattiche si sono affermate come valida alternativa ai tradizionali centri estivi cittadini o balneari. Durante l’anno scolastico ospitano attività di educazione alimentare rivolte agli studenti, mentre in estate propongono camp dedicati al divertimento, allo sport e alla corretta alimentazione.In occasione dell’open day, le aziende agricole testimonial dell’iniziativa hanno presentato le attività pensate per accogliere i bambini durante il periodo estivo, con percorsi costruiti per unire apprendimento e svago.
Orti, miele e percorsi sul cibo genuino
Le proposte spaziano dall’educazione ambientale ai laboratori manuali, offrendo occasioni di scoperta e apprendimento a stretto contatto con il mondo rurale. Molte attività hanno anche una forte valenza inclusiva e sociale, coinvolgendo persone con disabilità in percorsi educativi, relazionali e di avvicinamento al lavoro agricolo e alla ristorazione.
I laboratori pratici
Tra le esperienze più diffuse figurano i laboratori pratici dedicati alla trasformazione dei prodotti agricoli: dalla pasta fatta a mano al pane, dalla produzione del formaggio all’olio, fino ai percorsi sul miele e sulle api con visite ai laboratori di smielatura e degustazioni. Ampio spazio viene riservato anche agli orti, ai cereali e alla stagionalità, per insegnare ai partecipanti il ciclo naturale delle coltivazioni e il valore del cibo genuino.
Animali e outdoor education protagonisti
Grande attenzione è dedicata anche agli animali da fattoria e alla relazione diretta con loro. Bambini e adulti possono conoscere asini, cavalli, capre, pecore, galline e conigli attraverso attività di accudimento e percorsi educativi. In alcune strutture vengono organizzati trekking con le caprette, escursioni a cavallo e attività legate alla vita in stalla e alla mungitura, offrendo un’immersione autentica nella quotidianità agricola.
Il rispetto dell’ambiente
Le iniziative comprendono inoltre attività ludico-ricreative all’aria aperta ispirate ai principi dell’outdoor education, con giochi, laboratori creativi, percorsi avventura, picnic nella natura, spettacoli teatrali e musica dal vivo. Alcune aziende propongono anche agricampeggi, boschi didattici, visite notturne e attività di riciclo creativo, con l’obiettivo di stimolare curiosità, autonomia e rispetto per l’ambiente.
