La Food and Drug Administration sta considerando il divieto d’uso del colorante alimentare rosso artificiale, ampiamente utilizzato in bevande, snack, cereali e caramelle. Durante la riunione del Comitato per la salute, l’istruzione, il lavoro e le pensioni del Senato, Jim Jones, vice commissario della FDA per gli alimenti per uso umano, ha sottolineato che sono trascorsi oltre dieci anni dall’ultima valutazione della sicurezza del colorante sintetico Red No. 40. Anche Frank Pallone Jr., membro della Commissione per l’energia e il commercio della Camera, ha sollecitato la FDA a vietare il rosso n. 3, derivato dal petrolio e usato per dare un colore ciliegia vivace agli alimenti e alle bevande. Robert F. Kennedy Jr., designato da Donald Trump come futuro ministro della Salute, ha dichiarato che i coloranti alimentari sono cancerogeni, ma non ha specificato i suoi propositi riguardo ai coloranti artificiali negli alimenti americani. “Alcuni dipartimenti, come quello di nutrizione della FDA, dovrebbero chiudere perché non proteggono i nostri bambini”, ha affermato Kennedy. La FDA regola oltre tre quarti della fornitura alimentare USA. Attualmente, ci sono 36 additivi coloranti approvati, di cui nove sintetici, inclusi i due rossi sotto scrutinio. Alcuni coloranti approvati negli Stati Uniti sono vietati o richiedono avvertenze in altri paesi. L’Unione Europea, per esempio, richiede avvertenze sui prodotti contenenti tre coloranti alimentari artificiali approvati negli Stati Uniti: Giallo n. 5 (tartrazina), Rosso n. 40 (E129 o Rosso Allura AC) e Giallo n. 6 (giallo tramonto o E110). “Esiste il principio di precauzione, che suggerisce di prevenire piuttosto che curare”, ha detto Jerold Mande, professore associato di nutrizione alla Harvard TH Chan School of Public Health e ex consigliere senior della FDA. “Gli Stati Uniti si vantano di non seguire questo principio”.
