Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) ha dichiarato che a causa della possibile contaminazione da Listeria monocytogenes, l’azienda a marchio BrucePac, con sede in Oklahoma, ha deciso di ritirare dal mercato circa 4 milioni e mezzo di chilogrammi di prodotti a base di carne e pollame pronti al consumo. Il FSIS ha spiegato che il cibo contaminato da questo batterio può causare un’infezione chiamata listeriosi che “colpisce principalmente anziani, persone con un sistema immunitario indebolito e donne incinte e i loro neonati”. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la listeriosi può essere “rara, ma grave”. Le persone infette possono manifestare sintomi come febbre, dolori muscolari, mal di testa, rigidità del collo, confusione, perdita di equilibrio e convulsioni, talvolta preceduti da diarrea o altri sintomi gastrointestinali. Finora non sono stati segnalati casi di reazioni avverse ai prodotti BrucePac. Il FSIS ha affermato che i distributori in tutto il Paese hanno ricevuto spedizioni di carne e pollame potenzialmente contaminati e li hanno successivamente distribuiti a “ristoranti e istituzioni”. “Si raccomanda a ristoranti, istituzioni e altri esercizi di non servire o utilizzare questi prodotti – ha dichiarato il FSIS – Devono essere gettati via o restituiti al luogo di acquisto”. La possibile contaminazione da listeria è stata “scoperta dopo che l’FSIS ha eseguito test di routine sui prodotti finiti contenenti prodotti avicoli pronti prodotti da BrucePac e ha confermato che tali prodotti sono positivi alla Listeria monocytogenes”. La produzione dei prodotti BrucePac ritirati è avvenuta in un arco di 3 mesi e mezzo, tra il 19 giugno e l’8 ottobre.
