Alex Eisler, brillante studente dell’Università di Brown, ha guadagnato la cifra di 100.000 dollari in soli diciannove mesi vendendo prenotazioni nei più rinomati ristoranti di New York tramite l’applicazione Appointment Trader. Ottenere un tavolo in locali di grido come 4 Charles Prime Rib e Carbone è una vera sfida, e strumenti di prenotazione come Resy spesso non bastano. Sull’app Appointment Trader, una comunità di circa 15.000 utenti offre all’asta le proprie prenotazioni, innescando un vero e proprio incremento dei prezzi.
L’idea
L’idea dell’applicazione è venuta a Jonas Frey mentre aspettava il suo turno presso l’ufficio del DMV. Nel corso di un solo anno, Appointment Trader ha facilitato la vendita di prenotazioni per un valore totale che si aggira intorno ai 5,7 milioni di dollari. Eisler si è imbattuto nell’applicazione durante la ricerca di un tavolo nella Grande Mela e, per assicurarsi le prenotazioni, ha creato più account su Resy ed ha impiegato bot automatizzati. Deve però fare i conti con le frequenti cancellazioni e con le stringenti politiche imposte da Resy e dai singoli ristoranti. Sebbene alcuni esercizi abbiano instaurato una collaborazione ufficiale con Appointment Trader, Siria Alvarez, rappresentante di Tatiana New York City, fa notare come questo genere di sistema possa portare a un ulteriore aumento dell’esclusività nel mondo della ristorazione. Frey, tuttavia, difende fermamente il suo modello di business asserendo che il sistema di pagamento per le prenotazioni renda più democratico l’accesso ai locali di lusso. Tatiana New York City, però, non si appoggia alla vendita diretta di prenotazioni e i suoi tavoli disponibili su Resy vengono regolarmente prenotati in meno di trenta secondi.
