La Fortezza da Basso di Firenze si prepara a ospitare la 17ª edizione di ‘Taste’, l’evento annuale dedicato ai professionisti del settore food & beverage. Dal 3 al 5 febbraio, 640 aziende, rappresentanti delle eccellenze enogastronomiche italiane, si daranno appuntamento per celebrare la diversità del gusto italiano. La manifestazione accoglierà 100 nuovi produttori, pronti a esordire con autentici sapori Made in Italy, dolci e salati, che promettono di conquistare anche i palati più esigenti. Il percorso espositivo si amplia con nuove proposte, offrendo al pubblico l’opportunità di esplorare prodotti iconici, tendenze del settore, eccellenze artigianali e produzioni innovative. Un focus speciale sarà dedicato al design per la tavola, arricchendo l’esperienza sensoriale dei visitatori. L’area ‘Spirits’ cresce notevolmente, diventando una sezione a sé stante con la presenza di 24 etichette top del panorama del beverage italiano. Questa sezione promette di deliziare gli intenditori con un’ampia selezione di distillati di alta qualità. Grazie al supporto di MAECI (Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale) e Agenzia Ice, ‘Taste’ attirerà una delegazione di buyer internazionali e operatori provenienti da mercati chiave come Stati Uniti, Canada, Arabia Saudita, Corea del Sud, Cina, Regno Unito, Germania, Olanda, Francia, Belgio, e altri.
Degustazioni tematiche
Durante i giorni della fiera, Firenze si animerà con ‘FuoriDiTaste’, un programma di degustazioni tematiche, eventi speciali e iniziative gourmet che coinvolgeranno le location più suggestive della città. Un connubio perfetto tra le aziende partecipanti e gli appassionati gourmet, che potranno immergersi in un’esperienza culinaria unica. “‘Taste’ continua a crescere, ma non solo in termini quantitativi”, afferma Agostino Poletto, Direttore generale di Pitti Immagine. “In 17 edizioni, il numero delle aziende presentate è ovviamente salito, ma le sempre più numerose richieste di partecipazione al salone vengono selezionate in maniera accurata attraverso le maglie strette della qualità. Pensiamo alle esigenze dei nostri interlocutori, professionisti del mondo food sempre più internazionali e preparati. Per questo oggi Taste è una manifestazione che riunisce in un unico contesto sia le piccole realtà di nicchia sia le aziende più strutturate che riescono a soddisfare mercati più ampi pur mantenendo intatte qualità e artigianalità. Marchi cult che non ci stanchiamo mai di scoprire e di far scoprire”.
