LONDRA (ITALPRESS) – A Londra i salumi italiani diventano terreno di sfida per i giovani chef del Regno Unito. Si è svolta nello Smeg London Flagship Store la finale di “Italian Salumi: The UK Contest”, iniziativa promossa dall’Agenzia ICE di Londra in collaborazione con Assica, con l’obiettivo di valorizzare qualità, tradizione e versatilità dei salumi italiani nel mercato britannico. A vincere è stato Alfie Reid, studente dell’Edinburgh College, che ha conquistato la giuria con una ricetta originale: salumi italiani reinterpretati in forma di pot stickers.
abr/gtr
