Quasi sei italiani su dieci (57%) trascorreranno il Ferragosto lontano da casa, tra gite in giornata verso mare, campagna o montagna, visite a parenti e amici e vacanze vere e proprie. A rivelarlo è un’indagine Coldiretti/Ixè, che definisce il 15 agosto il ‘capodanno d’estate’ e prevede un nuovo esodo da bollino rosso sulle strade a partire da giovedì. La scelta più popolare tra chi passerà la giornata fuori è quella della convivialità: raggiungere familiari o amici per mangiare assieme, spesso con la tradizionale grigliata in cui la carne resta protagonista. Seguono le escursioni in località di mare, campagna o montagna, mentre solo una minoranza parteciperà a eventi o manifestazioni.
Non tutti, però, festeggeranno. Per il 27% degli italiani il Ferragosto sarà un giorno come gli altri, spesso lavorativo, soprattutto nei settori dei servizi e della ristorazione. Un ulteriore 16% sceglierà di restare a casa a riposare.
Picnic sovrano
Tra chi consumerà il pranzo fuori, il picnic si conferma la formula regina, scelto da 7,5 milioni di persone. Il resto si distribuirà tra ristoranti, agriturismi, sagre, bar e take away. Il settore agrituristico si prepara a un Ferragosto da tutto esaurito: nelle oltre 26mila strutture presenti in Italia sono attesi circa 650mila turisti, italiani e stranieri, tra pernottamenti e pasti, secondo Campagna Amica. Un successo trainato dal turismo esperienziale legato all’enogastronomia: quasi 4 italiani su 10 (39%) parteciperanno a degustazioni, visite in cantine, frantoi, caseifici e birrifici, o a corsi di cucina.
Il Ferragosto, ricorda Coldiretti, resta comunque il momento clou dell’estate: 18,6 milioni di turisti hanno scelto di concentrare le ferie nel mese di agosto, nonostante le incertezze legate alla situazione internazionale, tra conflitti e tensioni commerciali.
