Il vino più antico del mondo è stato scoperto in una tomba romana in Spagna. Conservato per circa 2.000 anni, questo vino era custodito in un’urna funeraria di vetro insieme alle ceneri di un uomo e a un anello d’oro, situato in un mausoleo a Carmona, Andalusia. La ricerca, condotta dall’Università di Córdoba, è stata pubblicata sul Journal of Archaeological Science. L’urna è stata rinvenuta nel 2019 dopo che una famiglia ha scoperto una tomba durante lavori di ristrutturazione. “Siamo rimasti sorpresi di trovare del liquido in una delle urne”, ha dichiarato Juan Manuel Román, uno degli autori dello studio. Le condizioni di conservazione erano eccellenti e il vino ha mantenuto il suo stato naturale per secoli. Sebbene il liquido appaia rossastro, l’analisi chimica ha rivelato che il vino era originariamente bianco. Il rapporto indica che il profilo minerale del vino è simile a quello degli attuali vini sherry di Jerez, situato a circa 120 chilometri da Carmona. In precedenza, si riteneva che il vino più antico fosse contenuto in una bottiglia di Spira, datata tra il 325 e il 350 d.C., ma questa ipotesi non è mai stata confermata. L’urna spagnola, sigillata dal I secolo, è stata recuperata nel 2019 dopo che una famiglia ha scoperto una tomba durante lavori di ristrutturazione. La tomba, un mausoleo circolare, probabilmente apparteneva a una famiglia benestante. Conteneva otto loculi, sei dei quali con urne, due recanti i nomi “Hispanae” e “Senicio”. Il vino aveva un significato religioso e simbolico nei rituali di sepoltura romani. Oltre al vino, anelli, profumi e altri oggetti accompagnavano i defunti nell’aldilà. “Nell’antica Roma, la morte aveva un significato speciale e le persone volevano essere ricordate”, si legge nel comunicato. “I resti scheletrici dell’uomo immersi nel vino non sono casuali”. Alle donne romane era proibito bere vino, riservato esclusivamente agli uomini.
