William ‘Bill’ Post, noto come l’inventore delle celebri Pop-Tarts, è scomparso all’età di 96 anni. Ha ricoperto il ruolo di direttore presso lo stabilimento della Hekman Biscuit Co., situato nel Michigan, divenuta, in seguito, Keebler Co., nel momento in cui la Kellogg’s chiese all’azienda di creare un nuovo prodotto per la colazione. L’inventore delle Pop-Tarts ha iniziato la sua carriera nel lavaggio dei camion delle scuole superiori presso Hekman. Dopo aver servito nell’Aeronautica Militare nel mezzo dell’occupazione del Giappone durante la seconda guerra mondiale, Post è tornato in azienda e ha fatto carriera. A soli 21 anni, era responsabile del personale dell’azienda, occupandosi di tutti gli aspetti dell’attività, compresa la vendita e la produzione. Fu in quel momento che i dirigenti di Kellogg’s si avvicinarono a lui. Questi avevano un’idea per qualcosa “simile a una fetta di torta, con la forma di una fetta di pane, con segni di forchetta intorno al bordo e due strati di pasta con un po’ di ripieno” da tostare. Post ha preso l’idea e l’ha trasformata in un prodotto reale.
Prodotto di eccellenza
A Bill viene spesso attribuito il merito di aver ‘inventato’ le Pop-Tarts in questa situazione. Tuttavia, per essere precisi, lo stesso Post avrebbe affermato che fu il lavoro di un team eccezionale a sviluppare il concetto. Un prodotto eccellente che sono riusciti a portare sul mercato in soli quattro mesi. Le Pop-Tarts sono state presentate al pubblico nel 1964 con quattro gusti originali: fragola, mirtillo, zucchero di canna, cannella e mela-ribes. Ancora oggi, dopo 60 anni, rimane una delle preferite dai clienti, con circa 3 miliardi di vendite nel 2022. Nel 1967, Post si trasferì in Illinois e iniziò a lavorare presso gli uffici aziendali di Keebler. Si ritirò dalla carica di vicepresidente senior all’età di 56 anni, ma rimase come consulente su richiesta di Kellogg per i successivi 20 anni.
