Nonostante il clima di incertezza economica la Pasqua conferma il suo peso nelle abitudini di consumo. Le famiglie non rinunciano al pranzo tradizionale e la spesa resta orientata verso i prodotti tipici della ricorrenza.
Lo rileva l’Osservatorio dei supermercati Il Gigante, che registra un aumento delle vendite in diversi comparti legati alla festività. Sulle tavole torna protagonista l’agnello, con un incremento del 10% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. In crescita anche i tagli di carne destinati alle grigliate, sostenuti da previsioni meteo favorevoli che indicano giornate di sole durante il periodo festivo.
Tra i prodotti simbolo, le colombe segnano un aumento complessivo del 5%. La versione tradizionale cresce del 4%, mentre le varianti più elaborate registrano un incremento del 6%. Positivo anche l’andamento dei vini, con un +5%, e degli spumanti, che salgono dell’8%, confermando la centralità delle bevande nel pranzo di festa.
Uova
Capitolo a parte per le uova di cioccolato, che registrano un aumento del 10% rispetto al 2025. La domanda si concentra soprattutto sulle versioni al latte, che rappresentano il 70% delle vendite, seguite da quelle fondenti al 20% e da quelle bianche o nocciolate al 10%.
Tra i prodotti più richiesti figurano le uova ispirate al film “Il Diavolo veste Prada”, in vista dell’uscita nelle sale, insieme a quelle dedicate ai personaggi più popolari tra i più giovani, come Hello Kitty, Transformers e Superman.
Restano tra le preferenze anche le uova legate alle squadre di calcio, con Inter, Milan e Juventus tra le più scelte. Secondo Giorgio Panizza, Consigliere d’amministrazione del gruppo, colombe e uova continuano a rappresentare i simboli della Pasqua, una ricorrenza che mantiene una forte radicazione nelle abitudini degli italiani.
Il quadro complessivo indica una domanda stabile e in crescita, con consumi che si concentrano sui prodotti della tradizione e su quelli legati all’intrattenimento per i più giovani.
