ROMA (ITALPRESS) – “Avere la nostra cucina come prima al mondo ed essere riconosciuta nella sua interezza patrimonio dell’umanità è un lavoro di due anni. Questo ci inorgoglisce, perché ci mette in condizione di rappresentare la nostra identità”. Lo ha affermato il ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida, a seguito della proclamazione della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. L’esito “porta anche dei risultati concreti in termini di economia. Porterà lavoro e una crescita del turismo”, ha aggiunto Lollobrigida. “Ci regala anche la possibilità di proteggerci meglio dall’Italian Sounding. Se prima era nostro dovere difendere la cucina e ogni parte di essa, oggi è un dovere dell’intera umanità, perché è patrimonio di tutti”.
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