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Marchesi: Sangalli "un vero maestro" In evidenza

Pubblicato in Costume
26 Dicembre 2017 di Redazione Commenta per primo!
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"La scomparsa di Gualtiero Marchesi lascia un grande vuoto nel mondo della cucina italiana conosciuta nel mondo. Ma Marchesi non era solo uno dei piu' grandi chef a livello internazionale, era un vero maestro capace di trasmettere alle giovani generazioni la sua arte straordinaria. E questa e' una qualita' molto rara in una professione naturalmente individualista. Molti grandi cuochi che oggi sono protagonisti della migliore cucina italiana sono il frutto della generosita' e della visione di Marchesi. E sono la sua piu' importante eredita'". Lo afferma in una nota Carlo Sangalli, presidente di Confcommercio Milano.

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