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CREA, innovazione per sfida sostenibilità In evidenza

Pubblicato in Ambiente
Scritto da Redazione il Lunedì, 12 Giugno 2017
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Dall'economia circolare al cambiamento climatico, dalle nuove tendenze dell'agricoltura agli insetti, la risorsa da scoprire. Su tali temi il CREA si confronta in occasione del G7 sull'ambiente. L'approccio circolare della nuova economia si inscrive nella direzione di una strategia innovativa che coniughi la produzione agricola sostenibile con la competitivita' economica, supportata anche dall'adozione di nuovi approcci e tecnologie. L'obiettivo e' quello di ottimizzare la gestione delle risorse agricole, nell'ottica di limitare gli sprechi, valorizzando anche gli scarti. Dal gambero della Louisiana, una specie infestante, infatti, i ricercatori del CREA hanno ottenuto per i pesci d'acquacoltura mangimi efficienti, economicamente sostenibili e…

Agroalimentare: Unicredit, in Sicilia filiera importante per crescita In evidenza

Pubblicato in Ambiente
Scritto da Redazione il Lunedì, 12 Giugno 2017
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In Sicilia piu' di un'azienda su cinque dell'intero tessuto produttivo e' un'impresa del settore agroalimentare, con un peso del 22,6% sull'intero ammontare delle imprese attive. In tutto 86.400 imprese molte delle quali di piccola dimensione (fino a nove addetti). E rispetto alla media nazionale il settore agroalimentare in Sicilia e' piu' pesante in termine di composizione del pil. Per questo Unicredit ha organizzato oggi un incontro con le imprese agroalimentari ma anche con le imprese del settore turistico e della new economy. Un incontro per creare una rete tra i diversi settori e per creare relazioni. "Unicredit in Sicilia e'…

Da Consorzio Bestack packaging verde che allunga vita frutta In evidenza

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Scritto da Redazione il Domenica, 11 Giugno 2017
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Nell’aspetto sembra una cassetta qualunque, ma grazie a un innovativo brevetto, frutto di cinque anni di studi universitari, è uno strumento intelligente contro lo spreco alimentare: consente infatti di ridurlo in modo significativo. È il packaging Attivo che Bestack - il consorzio non profit dei produttori italiani di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta - ha messo a punto insieme all’Università di Bologna dopo cinque anni di analisi (4.500 solo nel 2016), panel test e campionamenti nei magazzini e nei punti vendita. Permette di prolungare la vita di scaffale (shelf life) della frutta, riducendo di conseguenza gli scarti: si parla…

Coldiretti, 1 pacco pasta su 3 da grano straniero In evidenza

Pubblicato in Ambiente
Scritto da Redazione il Domenica, 11 Giugno 2017
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A causa delle speculazioni che hanno fatto crollare i prezzi del grano nazionale sotto i costi di produzione ormai un pacco di pasta imbustato in Italia su tre è fatto con grano straniero senza alcuna indicazione per i consumatori. E' l'allarme lanciato dalla Coldiretti in occasione dello scoppio della #guerradelgrano, con migliaia di agricoltori alle banchine per lo scarico di un mega cargo con grano canadese al Porto di Bari, proprio alla vigilia della raccolta di quello italiano con evidenti finalità speculative. Sono ben 2,3 milioni le tonnellate di grano duro che sono arrivate lo scorso anno dall'estero quasi la…

Ospitalità rurale italiana e Agrichef a Toronto In evidenza

Pubblicato in Ambiente
Scritto da Redazione il Domenica, 11 Giugno 2017
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Portare nel mondo l'autentico food&wine Made in Italy, insieme alla scoperta dell'ospitalità rurale negli agriturismi e delle ricette contadine preparate dagli Agrichef. Tra i protagonisti del nuovo evento di promozione internazionale organizzato oggi a Toronto dal Gambero Rosso con la Cia-Agricoltori Italiani e Cno-Consorzio nazionale olivicoltori - e dedicato a intenditori, stampa straniera, opinion leader e aziende - oltre ai migliori vini italiani Tre Bicchieri - sono state le strutture ricettive agricole e i cuochi di campagna che portano la biodiversità a tavola, impegnandosi a trasformare principalmente produzioni di prossimità nel rispetto della stagionalità e dei saperi contadini. L'obiettivo è…

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